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1、水分
黄瓜属浅根系作物，根量较少而极不耐旱，一般采用勤浇薄水的原则，定植缓苗后土壤较干，须在晴天午前浇一次缓苗水（如土壤很湿则可以不浇），当根瓜座住（瓜长到12厘米左右，不易化瓜时叫座瓜）时开始浇水。采收腰瓜到采收顶瓜是盛瓜期，茎叶茂盛，生长快，结瓜多，是黄瓜一生中需水最多时期，应增加浇水次数。标准是确保叶片挺绿，土壤潮润，清晨黄瓜叶缘见到吐水为宜。回头瓜在生长时，施肥应结合浇水配套进行；在浇水时间上，结果前期最好在上午进行；采瓜盛期和后期，浇水在傍晚进行，可降低地温。
2、肥料
根据黄瓜长相和生育期长短，进行平衡施肥，适时追施氮肥和钾肥。进入结瓜初期结合浇水隔两次水追一次肥，结瓜盛期可隔一次水追一次肥，每次每亩追施尿素5千克，开沟追施或穴施。生长中期追施硫酸钾8千克。同时，应有针对性地喷施微量元素肥料，根据需要可喷施叶面肥防早衰。结瓜盛期用0.3～0.5%磷酸二氢钾和0.5～1%的尿素溶液叶面喷施2～3次。
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