黄瓜植株生长迅速产量高，且茎叶生长与结瓜同时进行，要消耗大量的营养元素，因此对养分的需求量很大。营养不足，就会影响黄瓜的生长发育；施肥量过大除生产成本增加外，还会使土壤板结，土壤中亚硝酸盐含量过高，影响黄瓜品质，不适合发展无公害生产。因此发展无公害黄瓜生产，要严格掌握肥料的品质、类型、用量和追肥时期等施肥技术，既培肥土壤确保黄瓜高产稳产所需的营养供给，又有利于培育抗病虫害的壮苗壮秧以减少农药的使用，以确保对环境无公害的前提下，生产优质无公害产品并获得较高的经济效益。

　　1.增施有机肥 有机肥含有丰富的有机质和作物所需的多种营养元素，许多养分可以被作物直接吸收利用，并能提高土壤的缓冲能力和保肥供肥能力，长期施用有机肥可提高植株的抗逆性、抗病性并能保持蔬菜生产的丰产稳产，对改良土壤、培肥地力和无公害蔬菜生产具有独特作用。农家肥必须充分发酵腐熟，为杀死有害病菌及虫卵，必须高温发酵。一般情况下，应使农家肥发酵达到60～70℃，持续6～7天，经倒翻把外层粪料堆入内层，内层粪料在外层覆盖继续发酵，在到55～60℃时持续4～5天。这样既可杀死病菌及虫卵，又可防止施用农家肥造成的肥害。在黄瓜生产中，每亩施用有机肥量5000公斤左右。

　　2.科学施用氮肥 在无公害黄瓜生产中，氮肥施用量应控制在每亩15～20公斤纯氮，60%～70%作为底肥，30%～40%作为追肥，分2～3次追施，应尽量深施。

　　3.配方施肥 根据土壤原有的营养元素含量和黄瓜生长发育所需要肥量，按照产量指标，确定黄瓜最终施肥量。如黄瓜计划产量7000公斤，每亩施入5030公斤农家肥，还需尿素30公斤，氮、磷、钾含量各为15%的复合肥30公斤，对土壤中缺钾的地块，应酌情增施钾肥，一般每亩10公斤。

　　4.补充微量元素 由于棚室黄瓜连年种植，土壤中存在缺少一种或几种微量元素现象，造成黄瓜缺素症。因此在施肥中，应适当增施微量元素，如硼、钼、锰、铁等，不但具有增产作用，还具有降低化肥污染的作用。施用微量元素时，可随化肥基施或追施，也可叶面喷施补肥。但微量元素使用绝对不可过量。

　　5.追肥 追肥时间应选择黄瓜对肥料需求敏感时期，追肥量要少，追施要勤。采收初期5～7天浇1次水，结瓜盛期3～4天浇1次水，追肥采用1次浇水随水追施，化肥与冲施肥交替使用。为避免硝酸盐的积累，追肥严禁在采收前15～20天内使用。