近日，有许多读者来电咨询“圣火”“天宇5”“天龙”等朝天椒的种植技术。编者特邀蔬菜专家刘保真撰文一篇，供读者参考。

　　“圣火”“天宇5”“天龙”等朝天椒都是从韩国引进的品种，其中“圣火”是美国孟山都旗下的圣尼斯种子公司 (全球*的蔬菜种子公司)培育，是目前世界上最优良的朝天椒新品种之一。以上品种中晚熟、株型高大、簇生、每簇8~12果、椒型一致、色泽艳红，椒粗1~1.2厘米，椒长5~6厘米，鲜椒亩产2000~2500公斤，干椒亩产500~600公斤，熟性好，利于采收 （日采摘鲜椒100公斤/人），可鲜食、腌制、晒干、烘干、深加工等，因椒型好、辣度极高（8.5万辣度），深受市场欢迎，鲜椒收购价格比三鹰椒、新一代等高1.5~2.0元/公斤，因此种植效益提高近一倍。适合国内各地种植，南方播期提前，产量更高，北方适当延后。以黄河流域为例，栽培要点如下：

　　一、播种 1.播种时间：*播种时间为2月下旬，由于此时气温还较低，采用双拱棚，棚内的气温白天保持20~25℃，夜间温度17℃以上。2.播种：选择晴好天气，苗床湿度适当，握土成球，无积水，单籽点播，播后覆盖0.5厘米过筛细土，用细竹片或细竹建小拱棚，随即盖双膜，保持低温20℃以上。

　　二、育苗 1.及时放风：幼苗长到2片真叶时，应该选择轻暖天气的中午前后及时放风。放风口选在背方方向，随苗子的变大和天气转暖加大放风口。棚内的气温白天保持20~25℃，夜间温度17℃以上。草苫以温度情况相应揭盖，到4片真叶时，夜间可不堵放风口。2.水分管理：苗期一般不浇水，若面床干旱，可用喷壶适当喷水。幼苗长到4片真叶后，可在晴天中午适当浇水。

　　三、定植 1.定植时间、密度：定植田亩施入氮磷钾含量51%（17:17:17）的复合肥50公斤、有机肥2方，耕翻整平。在4月底~5月初轻暖天气定植。可按行距75厘米、株距30厘米等行距栽培，（也可起垄栽培，垄上栽2行，行距55厘米，株距40厘米），亩密度3000株。2.定植方法：小苗要求带土移栽，以提高成活率。先覆盖地膜，膜上按株、行距打孔后放苗，深度以不埋叶节为宜。并把小苗周围和膜孔用土封实，随即适当浇水蹲苗。田间可以套种单行玉米等高秆作物，利于调节小气候，减轻日灼病对辣椒的影响。

　　四、田间管理 1.水分管理：开花前田间不旱不浇水，遇旱及时浇，水量要小；进入盛花期后保持土壤湿润，保证有充足的水量供应。9月下旬进入果实成熟期后，要控制水分，促进果实着色成熟。遇见大雨要及时排水防涝，做到雨后田间无积水。2.肥料供应：坐果后，每20天追施一次，加强钙肥、磷肥施入。坐果期是辣椒需要肥料最多的时期，6月底7月初每亩一次性沟施尿素5公斤、二铵10公斤、硫酸钾10公斤。进入8月中旬后，严禁施入尿素等纯氮肥，以防辣椒贪青晚熟。3.雨季防止倒伏：以上杂交品种，虽然植株根系发达，但由于株幅大、结果多，期间正值风雨季节，加上根部培土少、或者未培土，辣椒盛果期最容易出现倒伏，影响产量。因此应加大培土和雨后排水。最好用塑料细绳条，顺行依靠植株拉直，隔一定距离用木桩、木棍固定塑料绳，可以防倒。