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1、4月播种，相应于5月底7月初采收。秋季露地栽培可于7月底8月初播种，10月采收。
2、可单粒点播或育苗移栽，也可采用两者相结合的方式，即单粒点播并相应育苗，以备补缺。这样既可以节约用种，又可保证全苗。667平方米栽4000株左右。
3、基肥要足，677平方米施腐熟有机肥40担，埋在畦中，再面施复合肥50千克。孕穗初期视植株生长状况适当追肥，可追施稀人粪尿或尿素加过磷酸钙等。生长期特别是好坏穗期应避免干旱。
4、为保证甜玉米时果穗饱满，要及时去除分蘖，每株只留一穗，将其他小果穗及时剥除。由于甜玉米是靠风授在早春大棚内栽培时，最好在开花期将膜除去。或者在上10时前扣通过人的活动来促进花粉散发，提高授粉效果，减少果穗缺粒现象。
5、危害甜玉米的害虫，春季主要有蚜虫和螟虫，秋季主要有夜蛾和蚜虫。病虫害防治尖以预防为主，综合防治。切不可在临近采采收期时再喷药。
6、在玉米须变黑，穗粒饱满未出现凹陷时为*食用期，应及时性采收。由于新鲜甜玉米水分多，糖度高，皮薄，穗粒易损伤，应连同穗壳一同上市。
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