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西瓜甜度不高，除了西瓜品种的因素外，还与栽培过程中管理不当有关，如不施用有机肥，特别是多施氮肥，不注重磷钾肥合理搭配等。要提高西瓜甜度，除选用甜度高的西瓜品种外，瓜农还可选用以下方法：
一、增施有机肥：一般亩施腐熟的有机肥2500—3000公斤和腐熟的饼肥100公斤作基肥。在西瓜地翻耕前施入，然后翻耕整地。
二、增施钾肥：一般亩施7—8公斤钾肥（不含氮）作基肥；结瓜期亩施4—5公斤钾肥；西瓜幼瓜形成初期连续喷2次0.3%磷酸二氢钾，或每亩深埋磷肥25—30公斤，或多施腐熟的鸡粪和草木灰等。
三、喷施硼砂：西瓜田适量喷施硼肥，既可有效防止西瓜皮过厚和空心现象的发生，又有明显的增产、薄皮、甜肉等作用。一般每亩用硼砂100克，先用少量热水将硼砂溶解，再加入清水50公斤，于西瓜开花前叶面喷洒1—2次，间隔7—10天喷一次，效果较好。
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