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油豆相对于其它豆类品种，其生长能力弱，连续坐荚能力差，所以要促进其多发侧枝，同时还要避免植株生长过高，造成上部叶片遮光，影响植株的生长，因此为培育壮棵，菜农可以对油豆进行两次盘蔓。
第一次盘蔓：当油豆高度达到1.2米，没有开花之前，应将油豆植株顶部向下盘蔓，但要保持油豆生长点向上，这样做的目的是抑制油豆的顶端优势，促进侧枝的萌发，从而增加植株的开花坐荚量。但是注意不能盘蔓过晚，如果盘蔓过晚会造成油豆的顶端优势失去，叶片制造的光合产物优先供应幼荚的生长，也不能促进侧枝的大量萌发，产量低下。
第二次盘蔓：当植株的生长点长到与钢丝等高时进行，这时植株的侧枝萌发较多，并且已经进入大量开花结荚期，植株顶端优势虽然受到抑制，但还会在钢丝上部形成郁闭，影响油豆荚果的见光，这时可将油豆的生长点向下盘蔓，使其降低到钢丝顶端以下10-15厘米，当油豆长到与钢丝差不多高时，生长点会因营养大量供应荚果而停止生长。这样植株就会被整成柱状从而增强其开花坐荚能力，一棵植株的坐荚数量可以达到40个左右，并且能够达到商品荚的要求。
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