美玉3号是将甜玉米中的加强甜基因导入到糯玉米育成的加甜糯鲜食玉米，其鲜食口感优于目前生产上所有糯玉米品种。该品种突出特点是糯性好、甜度高、籽粒皮薄、果穗不秃尖、株型紧凑、产量高、采收期长、耐贮运。
　　一、品种特征特性
　　美玉3号综合农艺性状好，苗期长势较强，株型紧凑，株高200厘米，穗位90厘米。吐丝、开花集中，雌雄协调。双穗率高，每一果穗长17～19厘米，第二果穗长13～14厘米,无秃顶，每穗14～16行，籽粒白色，排列整齐紧凑。该品种是9∶7加甜糯鲜食玉米，同一果穗中同时出现9份糯粒和7份超甜粒（种子老熟后即可看出）。品质分析其支链淀粉含量为100％，鲜籽粒含糖量高达13.6％，粗蛋白含量为10.89％，真正实现了糯、甜、香一体。
　　美玉3号为加甜型鲜食糯玉米，甜度是普通糯玉米的2～3倍，且保持时间长，因此，与普通糯玉米相比，美玉3号保鲜期长，极耐贮运，采收后放置阴凉处1～2天对其品质基本没有影响。
　　美玉3号春种耐低温、夏种耐高温，高抗大、小斑病，适宜南方省份的多季种植。一般亩产鲜穗750～950公斤。
　　二、栽培技术要点
　　1.适期播种春播于3月中旬播种，6月中旬采收鲜穗；秋播最迟7月底播种，10月上中旬采收鲜穗。采用地膜覆盖、育苗移栽等设施栽培可提早播种，提早上市。
　　2.合理密植每亩用种量2公斤，每穴2～3粒。春播每亩种植密度4000株，夏、秋播种密度可适当提高，每穴留1株，以确保鲜穗的商品性。美玉3号可采用立体种植模式实施分期播种，有利于均衡上市。
　　3.隔离种植必须与饲料玉米和普通甜、糯玉米隔离种植，防止串粉，保证其糯性和甜度。一般有时间隔离，播期相差20天；空间隔离，相距300米；或屏障隔离。
　　4.合理肥水播种前施足基肥，补施苗肥，早施重施穗肥。按增施有机肥，控氮、增磷、补钾、添微的原则确定肥料种类、数量，一般氮、磷、钾含量比为1∶0.4∶0.5。每亩施有机肥1000~2000公斤、复合肥2000~3000公斤。基肥和孕穗肥施氮比4：6或5∶5。玉米生长期间注意中耕除草，在玉米需水临界期及时灌水，雨涝及时排水。
　　5.病虫害防治玉米螟、蚜虫、金龟子等害虫危害鲜食玉米，前期危害会降低果穗产量，开花后进入果穗会影响其外观，从而影响商品性。因此，鲜食玉米生产要注重病虫防治。在防治病虫害的同时,要尽量不用或少用化学农药,最好采用生物农药防治玉米害虫，禁止使用剧毒、高残留农药。
　　6.适期采收适宜采收期为吐丝授粉后20～28天，一般春播至采收需90～95天。