锌虽然是植物的微量元素，若东魁杨梅缺锌，就会影响生长。因为锌元素对东魁杨梅有多方面的作用，如：
　　一、锌的作用
　　(一)锌与树体内的生长素合成有关。就是说，在东魁杨梅树体需要合成生长素时，不能缺乏锌元素。
　　(二)锌元素虽然不直接参与光合作用；但影响光合作用和叶绿素的形成。
　　(三)在树体的80多种酶中，含有锌元素。
　　(四)对遗传基因组成物质的脱氧核糖核酸(RNA)立体结构有影响，也就影响蛋白质的合成。
　　(五)锌元素与细胞分裂有关。
　　(六)适量的锌元素能提高树体的抗逆性。
　　(七)锌能调节树体内的磷平衡、吸收和利用。
　　二、缺锌的表现
　　东魁杨梅缺锌后，树体矮小，新梢簇生，节间短，枝细弱，叶片小。这些症状，与缺硼症状相似。但是，与缺硼症不同的，有：枝梢的顶芽不枯死，叶片小又畸形，脉间失绿或黄白化，叶片还有不规则的斑点。新梢的叶片从基部开始向上逐渐脱落，只留顶端几片小叶，甚至全枝叶片落光，形成光秃枝。
　　三、缺锌的原因
　　(一)土质过于沙性，土壤瘠薄，保水力和保肥力都较差。
　　(二)土壤有机质太少，PH值较高。
　　(三)磷素太多，使树体内的磷素与锌素比例失调而降低了锌元素的活性。
　　(四)南坡种植的东魁杨梅树体，因受强阳光的照射，容易形成缺锌症状。
　　四、矫治的方法
　　(一)园地要避免大量施用石灰，不施磷肥。
　　(二)根据树体缺锌的情况，可按每亩施硫酸锌1～5千克。
　　(三)以0.3%～0.5%硫酸锌液，每隔10～15天，连喷3次以上，可以急速补锌。