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一、发病因素
1、环境因素。苹果生长发育期间干旱、高温、多风及果园环境突变都是裂纹病发生的直接诱因,在长期干旱胁迫或周期性干旱条件下,苹果果实表皮细胞排列不均衡,断裂现象明显,在遇到采收前突然降水、人工灌溉果园、较高温度时,都易引起果皮细胞膨胀吸水、皮层组织撕裂,形成果面裂纹。
2、土壤条件。果园的土壤营养条件和苹果裂纹病的发生密切相关。当土壤中钙、硼含量不足,或氮含量过高时,苹果裂纹加剧。长期生草的果园,由于土壤养分供应平衡,裂纹现象比清耕果园明显降低。
3、栽培条件。树冠郁闭、通风透光不良会加剧苹果裂纹现象发生。果实阳面通常着色均匀,极少发生裂纹,而果实阴面极易裂纹,尤其是两果邻近的阴面区域,往往成为裂纹的集中发生区。果实阳面果皮的角质层较薄,分布均匀,同时表皮及亚表皮层细胞排列平滑,没有扭曲及变形现象;而果实阴面的果皮角质层较厚,通常突起呈锯齿状,即使在亚表皮层的细胞中也常发现楔形的突起,这种细胞组织发育上的变形是其后裂纹发生的根源。
二、防治措施
1、加强水分管理。应该重视果实膨大期的灌水,在连续干旱超过2周的则需酌情灌水。应尽力推行节水灌溉,如覆草滴灌、生草微喷等。
2、加强土壤管理。配方施肥中除针对性地增加钙硼钾元素之外,更需要重施农家有机肥。
3、重视综合栽培管理。果园管理中,应从优化树形开始,疏除过多枝,打开层间光路,减少低光效冠区,为果实均匀着色创造有利条件。同时还可进一步实施优质果品的精细管理技术,严格疏花疏果,及早连续转果,采前分期疏叶,地面铺膜补光,以促进果皮结构的健全发育。我们以往试验发现,套袋后苹果角质层变薄,但果皮的表皮层及亚表皮层细胞排列比较整齐,细胞间断裂现象较少,有助于减轻裂纹病的发生。尽管如此,套袋的苹果也应重视肥水管理,如果套袋果实脱袋前2-3周持续干旱,应在脱袋前及早人工补水,并适当调整脱袋日期,以免脱袋果实在脱袋初期遭遇极度干热天气而发生裂纹。
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