欢迎来到 畜牧家禽网 [ 请登录 ] [ 免费注册 ]
首页 | 郑重申明 | VIP服务 | 加入收藏 | 网址导航 | 农业网

畜牧家禽网首页 > 技术中心>  加工贮藏 >  香蕉的保鲜及催熟方法

香蕉的保鲜及催熟方法

畜牧家禽网  来源:互联网 阅读数:

  一、保鲜方法

  1.赤霉素保鲜法:在香蕉采收前20~30天,用50毫克/升的赤霉素溶液喷洒一遍,包装时再以20%多菌录溶液洗果。经实践证明,用这种方法保鲜效果较好,而且能有效地控制香蕉炭疽病。

  2.过氧化钙保鲜法:将粉状或粒状的过氧化钙和香蕉一起装在容器内,让它吸湿后缓缓释放出氧气,以吸收香蕉排出的乙烯气体,能使香蕉存放60天仍保持青硬。用这种方法保鲜的香蕉,对北运十分有利。

  二、催熟方法

  1.乙烯利催熟法:将收获后的香蕉放入乙烯利溶液中浸一下,取出晾干,放置在室内一段时间即可成熟。使用药液的浓度可根据温度来调整。当室温为25~30℃时,浓度为700~1000毫克/升(40小时后成熟);室温为30~40℃时,浓度为1500~2000毫克/升(60小时后成熟);室温为12~19℃时,浓度为2000~3000毫克/升(70小时后成熟)。

  2.线香烟熏法:把香蕉排放在较密闭的房间内,然后在房内点燃若干束线香,让烟雾弥漫;如少量催熟,可将香蕉放入缸中,最好能加入一把鲜苦楝树叶,然后在缸中点燃几支线香,隔天再点1次,10天后即可成熟。经实践证明,用该方法催熟的香蕉,色金黄,味道香。

畜牧家禽网编辑:agronetxzh

首页 收藏 打印 字体 [ ]
版权与免责声明

①本网注明“稿件来源:畜牧家禽网(Agroxq.com)”的所有文字、数据、图片和音视频稿件,版权均属“畜牧家禽网”(Agroxq.com)所有,任何企业、媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制使用。凡经本网协议授权,在使用时必须注明“稿件来源:畜牧家禽网(Agroxq.com)”,违者本网将依法追究责任。

②本网未注明“稿件来源:畜牧家禽网(Agroxq.com)”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源“,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:畜牧家禽网(Agroxq.com)”,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。

③因互联网信息的冗杂性及更新的迅猛性,本网无法及时联系到所转载稿件的作者,如本网转载稿涉及版权等问题,请相关作者见稿后两周内及时来电或来函与“畜牧家禽网”(Agroxq.com)联系。

本站所用的字体,如果侵犯到您的版权,请告知我们 service@agronet.com.cn,我们将第一时间处理。