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(1)苗床制作:在茄子的保温育苗中,保温设施有阳畦塑料棚、温室等,加温设施主要有酿热加温、电热加温等。茄子苗期生长缓慢,需要温度高,育苗难度较番茄、辣椒大。要培育壮苗,除在11~12月初定植的秧苗可采用冷床育苗外,一般应采用温床育苗。江南一带主要采用塑料大棚套小棚的保温措施,辅助酿热加温及电热加温。播种床内的营养土厚度4~5厘米。
(2)营养土的配制:营养土的原料主要包括土壤和肥料等。土壤必须从一、二年内没有种过茄果类和马铃薯等地上选取,最好是从刚种过豆类、葱蒜类、芹菜等的地块取土,并以15厘米内的表层土最好。土壤粘性大的不适宜做营养土,要求选择砂壤土。肥料分迟效肥和速效肥两种,迟效肥有厩肥、堆肥、河泥、泥灰、垃圾泥、饼肥等,迟效肥使用前必须充分腐熟或风化;速效肥主要有草木灰、人粪尿、化肥等。如杭州郊区,一般用园土50%~70%、腐熟垃圾20%~40%、人粪尿5%~10%、复合肥0.1%。有条件的可以用木屑50%,腐熟有机肥10%,人粪尿5%~10%,经过一段时间的堆积和发酵,加上砻糠灰30%、复合肥O.1%等配制而成。最好的方法是用东北的草碳,加上0.2%的复合肥和5%的人粪尿配制成营养土。营养土要提前堆积,堆积后顶部盖旧薄膜防雨。使用前需将营养土敲碎过筛,去除石块等不利于秧苗根系生长的杂物,然后将其装入营养钵中,同时将装好的营养钵整齐紧凑地放置到苗床上。
(3)种子处理:茄子种子外皮坚硬,水分和氧气很难进入。因此,播种前需采取浸种催芽。先将种子放在常温水中浸2~3小时,促使种子上的病菌萌动,然而再将种子投入55~60℃的热水中烫种子15分钟,烫死已萌动的病菌。为使种子受热均匀,要不断搅拌,直到水温降至35℃左右时停止搅拌,并继续浸泡5~6小时。浸种期间需反复搓洗几次。以去除种皮外的粘液。种子量较少时,可将种子装在纱布袋中浸烫。经过浸种的种子,用干净的纱布或湿毛巾包好,置于28~30℃的环境中催芽。有条件的最好用催芽箱催芽。经6天左右,当种子有30%左右发芽时进行播种。当年采收的茄子种子有一定的休眠期,经过催芽处理,可以打破休眠,提高种子的发芽率。
(4)播种:早熟栽培的茄子,着重强调“早”字,所培育的秧苗在定植时一般都有10片左右的叶片,且大多带有花蕾。长江中下游地区一般在9月上旬至10月上旬为适宜的播种期。栽培亩,约需种子15~20克。播种时先浇足水,使出苗前有充足的水分、不必再浇水。如果浇水量过少,由于土壤干燥会影响种子发芽,即使幼苗出土其子叶也小而短,且苗质差,生长慢。茄子种子采用撒播,为使种子播得均匀,可用砻糠灰、干土或细沙与种子拌和后再播。一般每平方米苗床播种5~10克。播种后覆盖1~1.5厘米厚的营养土或腐熟垃圾泥,以防出苗时“戴帽”,然后搭小拱棚。9月上中旬播种的,由于气温较高,播种覆土后可盖一层地膜或遮阳网,以起到保温保湿的作用。如播种时日平均气温低于15℃,可用电热加温。电加温线播种可用干籽直播,温度控制在28~30℃,待种子出苗后停止加温。幼苗出土后苗床温度不宜过高,以白天20~25℃,夜间15℃左右比较适合。
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