墨西哥玉米在适宜的密度和水，肥条件下栽培，年刈割7--8次。亩产青茎叶10000--20000公斤。其粗蛋白质含量为13.68%，粗纤含量22.73%/赖氨酸含量为0.42%，达到高赖氨酸玉米粒含赖氨酸水平，因而它的消化率较高，投料22公斤即可养成1公斤鲜鱼，用其喂奶牛群，日均头产奶量也比喂普通青饲料玉米提高4.5%。墨西哥玉米一般实行春播，掌握温度稳定在20度左右，播种地需要平整和地力较好的耕作地，行株距35*30或40*30厘米，亩实生株群5000--6000株，开行点播。每穴3--6粒，播种后施撒基肥盖3--4厘米碎土。育苗移栽，用种量0.5公斤。播种时可用基肥混拌适量磷肥作基肥，每亩施1000--1500公斤，或复合肥每亩7.5--10公斤，留种地应增施磷钾肥，苗期在5叶前长势缓慢，5叶后开始分蘖，生长转旺，应定苗补缺，并亩施氮肥5公斤，小中耕促苗苗高30厘米，亩施氮肥6公斤、中耕培土，促进分蘖快长，以后每次刈割后，待再生苗高5厘米左右，即应追肥盖土，注意旱灌涝排。苗高40厘米可第一次刈割，留茬5厘米，以后每隔15天刈割一次，每留茬比原留稍高1--1.5厘米，注意不能割掉生长点，以利再生。墨西哥饲用玉米系一年生草本植物，其株高3--4米，分蘖力强，每丛有30--70多个分枝，高达90多个分枝，茎杆粗壮，枝叶繁茂，质地松脆，具有甜味，是牛、羊、兔、鱼、猪的好饲料。墨西哥饲用玉米耐酸耐水肥、耐热，对土壤要求不严，适于我国内地大部分农区种植，生育期为200---270天，再生力强，一年可割7--8次。