重庆市稻田养鱼技术规范

1　范围

本规范规定了稻田养鱼类型、生态环境条件和技术要求规范。

本标准适用于重庆市稻田鱼类养殖。

2　规范性引用文件

下列文件的条款通过本标准的引用成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订本均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可适用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 11607—89 渔业水质标准

GB/T11776 草鱼鱼苗、鱼种质量标准

GB/T11777 鲢鱼鱼苗、鱼种标准

GB/T11778 鳙鱼鱼苗、鱼种质量标准

SC/T 1009 稻田养鱼技术要求

NY 5071 渔用药物使用准则

GB 4285 农药安全使用标准

GB/T8321（所有部分） 农药合理使用准则

3　 稻田养鱼类型

3．1 麦（油、蔬、果）稻田

在稻作期间，3～5厘米鱼种下田培育2个月～3个月，尾重可长到30克～50克，亩产鱼种10千克～15千克，不妨碍水稻产量。

3．2 冬囤水田养鱼

冬囤水田在稻作期间投放鱼种，稻作期间套养夏花鱼种，加深田水。水稻收割后可亩产鲜鱼50千克以上。

4　生态条件

4．1 稻田水质条件

水源条件好，保水力强，水质应符合GB11607渔业水质标准。

田内水体溶氧24小时不低于3毫克/升，PH 6-8.5。

4．2 土壤条件

土壤保水力强，适宜稻作生长。

5　技术要求

5．1 鱼田工程

5．1．1 田坎高0.8米～1米，顶宽0.5米以上，不漏不垮。提倡用石料、水泥板、三合土护坡。

5．1．2 注、排水口

注、排水口要用石料修建，宽0.8米～1米。每田各一个，排水量大的田块应增设能保持正常水位的排洪缺。

5．1．3 拦鱼设施

拦鱼设施用竹条或其他材料制作，长度为排水口宽度的3倍以上，成弧形安置于排水口的迎水面，牢固插入田泥中，高出田坎20厘米以上。排洪量大的田，在拦鱼设施增设一道拦渣设施。

5．1．4 鱼凼和鱼沟

5．1．4．1 养鱼稻田要开挖鱼凼和鱼沟。洪水冲击的正冲田养鱼应修建排洪沟。

5．1．4．2 鱼凼建于田中部或僻静处，占本田面积的10%～15%，凼深1米以上，凼顶高出田底20厘米以上，凼内壁用石料或三合土铺砌，防止垮塌。凼与鱼沟相接处开一缺口，使凼沟相通，并安装拦鱼栅。

5．1．4．3 栽秧前挖好鱼沟，宽0.8米，深0.5米。可根据田块面积大小开挖“一”、“十”、“井”、“田”型鱼沟。

5．2 水稻裁培

5．2．1 水稻要选优质、高产、抗病、抗倒伏的推广品种。

5．2．2 水稻栽插按NY/T 5117 水稻生产技术规程进行。

5．3 鱼种投放

5．3．1 稻田消毒

鱼种放养前，对鱼凼按每立方米水体用生石灰200克或漂白粉20克，兑水均匀泼洒，7～10天后放鱼。

5．3．2 鱼种消毒

鱼种下田前用2%～4%食盐水或10毫克/升高锰酸钾溶液等药物浸泡10分钟～20分钟。

5．3．3鱼种投放

5．3．3．1麦（油）——稻田

以培育大规格鱼种为目标，每667平方米（亩）放3厘米～5厘米鲤、鲫或草鲢、鳙等鱼种800尾～1000尾。

5．3．3．2 冬囤水田

5．3．3．2．1 鱼种投放量

每667平方米（亩）净产成鱼50千克的稻田，放养尾重为50克～150克的草鱼、鲢鱼、鳙鱼和10克以上的鲤鱼、鲫鱼等品种8千克～10千克。套养3～5厘米夏花鱼种300尾～400尾。

每667平方米（亩）净产成鱼100千克的稻田，放养上述规格鱼种20千克～25千克（250～300尾），套养3厘米～5厘米夏花鱼种400尾～500尾。

5．3．3．2．2 鱼种投放比例（以重量计）

主养品种占60%～70%，搭配品种占30%～40%。

主养品种应选草鱼、鲤鱼等吃食性鱼类。搭养鱼类可选鲢鳙鱼、大口鲶滤食性或肉食性鱼类。

5．3．4 鱼种投放时间及地点

大规格鱼种于插秧前入凼，秧苗圆杆后由凼中放入大田中。夏花鱼种应在秧苗返青后放入大田中。

5．3．5 草鱼种、鲢鱼种、鳙鱼种要分别符合GB/T11776草鱼鱼苗、鱼种质量标准，GB/T11777鲢鱼鱼苗、鱼种标准，GB/T11778鳙鱼鱼苗、鱼种质量标准。其它投放鱼种应无病、无伤、体质健壮，符合有关国家标准、行业标准、地方标准。

5．3．6 运鱼水温和田水水温温差≤3℃，否则要调节水温。放养时要细致、快速、不伤鱼体。

5．4 鱼类饲养

5．4．1 养鱼饲料

5．4．1．1 配合颗粒饲料：颗粒直径1.5毫米～6毫米，粗蛋白含量≥25%，可消化能≥11723焦耳（2800千卡）/千克，含水率≤12.5%。

5．4．1．2 农家饲料：蚕蛹、菜子饼、米糠、麦麸、豆渣、酱糟、酒糟等。

5．4．1．3 青饲料：浮萍、瓢沙、水草、旱草、豆叶、菜叶、苕藤等。

5．4．2 饲料投喂量

5．4．2．1 饲料全年需要量

5．4．2．1．1 每667平方米（亩）净产50千克鱼饲料需要量

主养草鱼需青料1000千克～1500千克；需菜饼、糠，麸40千克或配合颗粒饲料20千克。

主养其它吃食性鱼需菜饼、糠，麸150千克或配合颗粒饲料50千克。

5．4．2．1．2 每667平方米（亩）净产100千克鱼的饲料需求量

主养草鱼需青料2500千克～3000千克，配合颗粒饲料50千克，适当补充农家饲料。

主养鲤鱼等需配合颗粒饲料90千克，适当补充农家饲料。

5．4．3 投饲技术

5．4．3．1 投料地点需固定在鱼凼（沟）内。

5．4．3．2 饲料每天投1次～2次。第1次在上午7时～9时，第2次在下午3时～5时为好。

5．4．3．3 青饲料应新鲜，以当天吃完为宜，次日投草前需将陈草捞去。浮萍覆盖鱼凼水面不可超过30%。先青饲料后配合颗粒饲料， 不喂变质饲料。

5．5 鱼田管理

5．5．1 水位管理

水稻生育期间的水位管理按水稻裁培技术要求，在不影响水稻生长的前提下，尽量提高水位。水稻收割后，尽可能将田水加深。

5．5．2 水稻病虫害防治

5．5．2 ．1 稻田养鱼对水稻病虫害有生物防治作用。

5．5．2 ．2 农药使用应符合GB 4285 农药安全使用标准和GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则之规定。根据安全农产品生产要求，选用高效低毒低残留农药。

5．5．2 ．3 施药方法

施药前，先疏通鱼沟，加深田水至7厘米～10厘米，粉剂趁早上稻禾沾有露水时用喷粉器喷，水剂宜在晴天露水干后以雾状喷出，应把药喷在稻禾上，尽可能避免药物落入水中。

5．6 鱼病防治

5．6．1 坚持预防为主，防治结合的原则。

5．6．2 有条件的地方，草鱼种投放时进行免疫注射或浸泡。

5．6．3 鱼病发生时要及时对田水消毒，并投喂药饵进行治疗。

5．6．4 渔药使用宜参照NY 5071 渔药使用准则进行。提倡用中草药防病治病。

5．7 安全防范

5．7．1 经常检查拦鱼设施，疏通排洪沟，在雷雨之夜要加强巡视，防止洪水漫坎和鱼类逃逸。

5．7．2 经常注意防范鼠害和鸟害。

5．7．3 严禁在鱼田中沤麻及洗涤剧毒农药器械，防止中毒。

6　田鱼捕捞

每年11月至第二年4月集中捕鱼。