发布时间：2001年9月3日 实施时间：2001年10月1日

发布单位：中华人民共和国农业部

1 范围

本标准规定了尼罗罗非鱼养殖的环境条件、亲鱼和苗种质量要求、繁殖与饲养技术、越冬保种技术、饲料使用和病害防治技术。

本标准适用于无公害尼罗罗非鱼的养殖。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 11607 渔业水质标准

NY／T 394 绿色食品 肥料使用准则

SC／T 1006 淡水网箱养鱼 通用技术要求

SC／T 1008 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范

SC／T 1025 尼罗罗非鱼配合饲料营养标准

SC 1027 尼罗罗非鱼

SC／T 1044.3 尼罗罗非鱼养殖技术规范 鱼苗、鱼种

NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质

NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则

NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量

3 环境条件

3.1 场地的选择

3.1.1 水源充足，排灌方便；水源没有对渔业水质构成威胁的污染源。

3.1.2 池塘通风向阳；网箱设置在背风向阳，水体微流，水深4m以上的水体中。

3.2 水质

3.2.1 水源水质应符合GB 11607的规定。

3.2.2 养殖池塘水质应符合NY 5051的规定。

3.2.3 池水透明度30crfl左右。

3.3 鱼池要求

鱼池要求见附件表1。

4 亲鱼

4.1 来源

4.1.1 从尼罗河水系引进经选育的尼罗罗非鱼苗种，经专门培育成亲鱼，或直接从原产地引进亲鱼。苗种或亲鱼需经鉴定认可。

4.1.2 持有国家发放的原（良）种生产许可证的原（良）种场生产的苗种，经专门培育成亲鱼。

4.2 生物学特性

应符合SC 1027的规定。

4.3 繁殖体重

繁殖亲鱼的体重：雌鱼应在0.25kg／尾以上，雄鱼应在0.5kg／尾以上。

5 繁殖

5.1 亲鱼的放养

5.1.1 雌雄鉴别

雌鱼腹部臀鳍前方有肛门、生殖孔和泌尿孔，成熟个体的生殖孔突出；雄鱼腹部臀鳍前方有肛门、泄殖孔，成熟个体的泄殖孔大而突出，用手轻压鱼体腹部有乳白色的精液流出。

5.1.2 性比

雌、雄亲鱼的放养比例为3～5∶1。

5.1.3 亲鱼消毒

亲鱼放养时应进行药物消毒，可用食盐2％～4％浸浴5 min，或高锰酸钾20 mg／L（20℃）浸浴20min～30min，或聚维酮碘1％浸浴5min。

5.1.4 放养时间

池塘水温回升并稳定在18℃以上时，即可放养亲鱼。长江中下游地区一般为4月下旬，北方地区推迟15 d～30 d。

5.1.5 放养密度

一般每667m2水面放养600尾～1 000尾。

5.2 饲养管理

5.2.1 巡池

观察池水水色和透明度变化，严防缺氧浮头；观察亲鱼活动情况，及时清除病鱼。

5.2.2 投饲

以配合饲料为主，辅以饼粕、糠麸；日投食率为鱼体重的3％～5％。

5.3 鱼苗捕捞

产卵的适宜水温为25℃～30℃。亲鱼下池后10d～20d即见鱼苗，便开始捞苗；见到池有集群的鱼苗后，采用三角抄网每天捞取，或用密网每周全池捕捞一次。鱼苗移至鱼种池培育，或将亲鱼转池，留鱼苗于原池中培育成鱼种。

6 鱼苗、鱼种

鱼苗、鱼种的质量要求应符合SC／T 1044.3的规定。

7 池塘饲养

7.1 鱼种培育

7.1.1 施肥、注水

鱼苗、鱼种投放前5d～7d，施绿肥6 000kg／ha～7 000kg／ha，或粪肥3 000kg／ha～4 000kg／ha。

有机肥应经发酵腐熟，并用1％～2％石灰消毒，使用原则应符合NY／T 394的规定。施肥2d一3d后，将鱼种池池水加深至0.5 m，食用鱼池则加深至1.5m。

7.1.2 鱼苗放养

当水温回升并稳定在18℃以上时，即为适宜投放的时间。在长江中下游地区为4月中、下旬，华南、华北地区相应提前或推迟20d～30d；投放鱼苗的规格为全长1 cm～1.5cm；投放密度每平方米水面75尾～100尾。

7.1.3 饲养管理

鱼苗入池后，每5d划分为一培育阶段。第一阶段喂豆浆，每万尾鱼每天喂0.1kg-0.2ke黄豆；第二阶段起，改喂配合饲料等，每万尾鱼每天喂0.25kg～0.3kg。以后的每个阶段增加投喂量，增加量为上一阶段的20％～25％。培育期间，每5d～7 d注水一次，使池水深在最后培育阶段达1m～1.5m。

7.2 食用鱼饲养

7.2.1 鱼种（苗）的投放规格、密度

鱼种（苗）的投放规格、密度见附件表2。

7.2.2 饲养管理

以投喂配合饲料为主，日投饲率为鱼体体重的5％～7％，每天投喂4～5次；每15d～20d（高温季节10d～15d）注水一次，使池水保持在2m以上。每5 000m2～10 000m2，配备2kW～3kW增氧机一台，每天午后及清晨各开机一次，每次2h～3h，高温季节，每次增加1 h～2h。

7.2.3 起捕

按鱼体出池规格要求确定起捕时间。当水温下降至15℃时，所有尼罗罗非鱼均需捕完。

8 网箱饲养

8.1 网箱规格、设置

按SC／T 1006规定执行。

8.2 鱼种放养

8.2.1 鱼种消毒

按5.1.3执行。

8.2.2 鱼种规格

体重宜为20g／尾～50g／尾。

8.2.3 投放密度

按不同规格时鱼种决定投放密度，一般为600尾／m2～l000尾／m2。

8.3 饲养

宜投膨化配合饲料。根据水温、溶氧等决定投喂量，投饲率一般为体重的3％～5％，每投喂3次～5次。

9 越冬

9.1 越冬方式

鱼池可建在玻璃温房或在塑料大棚内进行室内加温保暖越冬，也可利用热源进行室外流水保温越冬。

9.2 越冬池

越冬池结构为砖砌的水泥池；位置应靠近水源，避风向阳；池的形状以圆形或椭圆形为好；室内越冬池面积以10m2～50m2为宜，池深1.5 m；室外越冬池面积100m2～200m2，水深1.5m～2.0m；鱼人越冬池前，应清理池底污物，并用30mg／L漂白粉溶液泼洒池壁和池底进行消毒处理。

9.3 越冬时间

秋季室外水温降至18℃前鱼入越冬池，春末室外水温回升并稳定在18℃以上后，鱼方可出越冬池。长江流域一般从10月中旬至翌年5月份，约200 d；珠江流域一般从11月中旬至翌年4月上旬，约150d；北方地区应相应延长越冬时间。

9.4 越冬鱼的选择

越冬鱼应选择体质健壮、体形匀称、无伤无病、体型饱满的个体；越冬亲鱼规格以体重0.2kg／尾、0.5kg／尾为宜，每立方米放亲鱼7kg～8kg，雌、雄比例以4 ∶1～5∶1为宜；进行越冬的鱼种全长按3cm～5cm、6cm～10cm两种规格分类，每立方米水体放鱼种5kg～8kg。

9.5 越冬期饲养管理

9.5.1 越冬鱼消毒

按5.1.3执行。

9.5.2 水质调节

水温保持在18℃～22℃，换水时温差不得超过土2℃；每天排污一次，每隔3d～5d清洗鱼池一次，使池水保持溶解氧在3mg／L以上。

9.5.3 投饲

投喂配合颗粒饲料，日投饲率为鱼体重的0.5％～0.8％。越冬鱼出池前一个月，投饲率可增加到1％，投饲次数为每日2次。

10 饲料要求

饲料应符合NY 5072的规定；配合饲料营养要求应符合SC／T 1025的规定。

11 鱼病防治

11.1 鱼病的预防

鱼病防治以预防为主，一般措施为：

——鱼苗、鱼种人塘（网）前，严格进行消毒；

——鱼苗、鱼种下塘后，以1g／m390％晶体敌百虫全池泼洒一次。半月后，按1g／m3漂白粉（28％有效氯）泼洒一次；

——高温季节，饲料中按每千克鱼体重每日拌人5g大蒜头或0.47g大蒜素，连续6d，同时加入适，量食盐；

——死鱼应及时捞出，埋入土中。

——病鱼池（网）中使用过的鱼具要浸洗消毒，消毒方法按本标准5.1.3的规定执行。

病鱼池水未经消毒不得任意排放。

11.2 常见鱼病及其防治

常见鱼病及其防治见附件表3。

渔药的使用和休药期参照NY5071 的要求执行。