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畜牧家禽网 来源：中国养殖网 阅读数：
近几年，智利牡蛎养殖业稳步发展，政府积极鼓励渔业企业开拓新市场，开发新产品种类，使产品更加多元化。过去的15年，智利渔业发展耗资1.9亿美元，而牡蛎养殖业发展迅猛。智利的牡蛎养殖业一直致力于将其产品质量提升至全球第一的位置。
根据智利国家渔业服务部数据显示，1999年智利牡蛎产量仅有2,100吨，而2000年达到2.8万吨，2009年更是获得16.8万吨，2010年为21.4万吨。为此，智利成为继中国、泰国和西班牙之后的全球第四大牡蛎生产国。
智利养殖牡蛎协会表示，这些年智利养殖牡蛎产业取得了较好成绩，未来在中短期的发展规划中，智利养殖牡蛎产业将扩大产品的多元化，开发新的销售市场。部分企业，如Camanchaca、El Golfo和San José，正在将传统的人工养殖方法向工业化改革。由于智利本国牡蛎消费能力较低，因此养殖牡蛎产业主要以出口为主，其中，冷冻牡蛎出口占总量的52%，新鲜牡蛎占38%。
为加强智利养殖牡蛎产业的发展，来自智利奥斯特勒尔大学的行业专家和研究学者于本月前往西班牙的养殖基地进行了访问。
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