1 品种选择 由于各地所育“京欣一号”籽种较多，需选用北京蔬菜研究中心培育的杂交一代良种——“京欣一号”。

　　2 适时播种 播种期是秋冬茬栽培的关键，白银地区以8月中下旬为宜，其他地区以当地的自然条件所决定，灵活应用。

　　3 精耕细作，增施有机肥 选择种植1年以上的日光温室，且10厘米最低地温在12℃以上，有较好的耕作层，土壤的通透性良好。每亩施有机肥10000千克，磷酸二铵40千克，过磷酸钙100千克，硫酸钾60千克，尿素40千克，饼肥200千克。深耕，大小垄高畦地膜覆盖栽培。大垄100厘米，垄距40厘米，垄高25厘米，南北起垄。将所有的化肥，有机肥1／2集中开丰产沟（20厘米X40厘米）施于垄下，其余1／2表施，起垄，铺设滴灌，起垄后灌大水，准备定植。

　　4 育苗、定植

　　4.1 浸种、催芽、育苗 晒种1天，以防烫伤，用60——62℃恒温水烫种10分钟，且不断搅动。然后在20℃水中浸泡4小时，用干毛巾将种子表面黏液搓掉，进行催芽，放在25——30℃处催芽，每18小时用25℃左右的清水冲洗1遍，一般经过48小时，出芽率在50％以上，抓紧播种。选择优质田园表土，每立方米营养土用50％辛硫磷150克，70％敌克松150克，70％代森锰锌200克，磷酸二氢钾2千克，搅拌均匀，覆盖薄膜，捂严15天以上，将配制好的营养土装入10厘米X10厘米的营养钵内，每个营养钵种1——2粒，上面盖0.50厘米的绵纱。营养钵摆放整齐，用2米宽的薄膜弓起80厘米保温、保湿。加强温度管理，早晨5厘米地温15——18℃，中午30℃，种子出苗快而整齐，注意洒水。 四阶段温度管理 第一阶段为播种至幼苗出土，5厘米地温30℃左右； 第二阶段出苗至真叶长出，白天22——25℃，夜间15——18℃； 第三阶段真叶长出到定植前5天，白天25——28℃，夜间15——18℃； 第四阶段定植前5天，5——20℃，在无风情况下，将薄膜全部揭开炼苗。

　　4.2 定植 每亩1200——1400株，定植前15天扣棚，捂严风口，高温杀菌，起垄土壤杀菌剂有70％的敌克松每亩2千克，地下害虫用50％辛硫磷每亩1千克。于9月下旬，日历苗龄40天左右，二叶一心至三叶一心，选择晴天上午定植。土坨略高于垄面，用800倍的地菌绝霸液每穴浇灌0.50千克，加强管理，保持高温高湿，一般5——7天不通风，早晨18℃以上，中午30——32℃以上。缓苗后3天浇缓苗水，早晨地温可保持在15℃以上，北墙张挂反光膜，沟内覆盖细沙，降低湿度。

　　5 整枝、肥水管理

　　5.1 三蔓整枝，一主两副。主蔓50厘米时向上牵引，架高1.80米左右，二副蔓顺垄向南爬行。人工授粉和蜜蜂可同时进行。力争在主蔓第2、第3雌花留瓜。如主蔓无瓜可将有瓜的副蔓吊起，落下主蔓。幼瓜鸡蛋大时，一般要求选瓜结束，每株1瓜，幼瓜有成人拳头大时，开始吊瓜，一般在坐瓜部以上80厘米处掐尖，每株保留50片功能叶时，主副蔓同时掐去生长点。

　　5.2 肥水管理 伸蔓期浇足伸蔓水，70％幼瓜有鸡蛋大时浇促瓜水。每亩每3日浇1次2立方米，第1次和第5次随水追肥，每次3千克硝酸铵十3千克磷酸二氢钾，第7天左右喷1次0.30％磷酸二氢钾或细胞分裂素，各喷2次，授粉后30天停止浇水，促进糖分积累。

　　6 采收 一般授粉45天后成熟，正好逢上元旦上市。

　　7 病虫害防治

　　7.1 主要防治幼苗猝倒病、枯萎病、白粉病。

　　7.2 害虫主要有白粉虱和斑潜蝇。具体略。