秋延西瓜是补充中秋、国庆节前后市场西瓜紧缺的重要来源。秋延西瓜具有品质优、口感好、投入低和效益高等优点。其栽培技术如下。
　　1、选地、整地。选择土壤肥沃，地势稍高带有坡度，排灌方便，未种过瓜类作物的沙壤土为好。上茬作物收完后应及时翻晒，亩用有机肥或土杂肥2000-2500公斤，尿素30公斤，硫酸钾30公斤作基肥。撒人翻好晒过的地里然后耙平起小厢，厢面宽60~70厘米，厢高15~20厘米。
　　2、选择优良品种。选用中、早熟，抗病，耐高温，高湿，耐运输的品种。金钟冠龙、京欣一号、阿福小西瓜、无籽西瓜等品种比较适合南方种植。
　　3、适时播种、定植。为了赶在中秋、国庆期间上市。一般在7月20~25日前、后播种育苗，8月上中旬移栽定植。(1)浸种催芽。浸种前1天晒种两小时，然后将种子放于30~C水中浸泡4小时，捞时搓淘种子表皮粘物、洗净，沥干水后放在25~30~C环境下催芽。(2)培育壮苗。苗床宽80厘米，采用lOxlO厘米的营养杯育苗。营养土配制：6份土壤，4份优质腐熟牛、猪粪，每平方米营养土加尿素0．5公斤，二铵和硫酸钾各0．5公斤，充分混匀装人营养杯中后播种。为了保证育苗成活率高，苗床采用小拱棚盖杂草防雨防太阳晒措施。(3)定植。8月上、中旬大田定植，行距1．6米，株距0．4~0．5米，亩定800-900株。植后如覆盖地膜，可改善田间小气候，起到防旱、遮阴的作用。
　　4、加强田间管理。其秋延西瓜生长时间短，速度快，管理应注意以下几点。
　　(1)多蔓整枝。采用两蔓或三蔓整枝，在主蔓基部3-5节留1-2条健壮侧蔓，其余多的瓜蔓全部摘除。整枝时忌用手掐，应用沾有托布津溶液的剪子剪枝，防止病害传染，
　　(2)人工授粉。秋延西瓜开花授粉正值多雨或干旱季节，加上雌花节位低，不易坐瓜，利用人工授粉的方法能够提高坐瓜率。授粉时间在上午6-9时进行，同时做好授粉时间标记，以便采摘瓜时辨认。
　　(3)及时防病虫害。秋延西瓜正是高温病虫较多的季节，常发生的病害有炭疽病、疫病、霜霉病、枯萎病、病毒病。防治时采用高效低毒农药，炭疽病用2％农抗120水剂200倍液喷雾防治；疫病用70％的乙磷铝锰锌500倍防治；霜霉病用75％的百菌清可湿性粉剂800倍液防治；枯萎病用10％的双效灵200倍液防治；病毒病用1.5％的植病灵乳剂800倍液或病毒A防治。虫害有蚜虫、绢螟等可用40％乐果乳油2000倍液或21％的灭杀毙乳油6000倍液喷雾防治。