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整形 采用低干矮冠开心形，干高30～40厘米，树高不超过4米，主枝2～3个，最多不超过4个，每个主枝上选留1～2个侧枝或直接着生结果枝组，主枝角度50～60度。
修剪 适度短截主枝，侧枝等骨干枝的延长枝因品种、树势、树龄的不同确定其短截轻重程度。无空间的发育枝疏除，有空间的发育枝短截培养成结果枝组，尽可能少疏多截。同一分枝上结果母枝较多的，重短截或疏除先端势力最强的结果母枝，留中庸粗壮的结果母枝结果，疏除下部细弱的结果母枝。并列发生3～4个强枝，形成三股叉、四股叉的，采用疏1缓2或疏1截1缓2的方式进行处理。疏除细弱、病虫、重叠、过密枝及鸡爪码、鱼刺码和部分强顶生枝。回缩冗长、细弱结果枝组到下部分枝处。密植丰产园可按每平方米树冠投影面积留10～12条结果母枝；丘陵山地立地条件较差的地方，可按每平方米树冠投影面积留6～8条结果母枝。
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