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滴灌施肥技术与常规沟灌施肥相比，不仅可以节约肥料40%~50%，而且甜椒产量和果实数量也没有降低。高氮、磷、钾营养对结果盛期甜椒果实生长，以及果实硝态氮含量与可溶性糖含量没有不良影响，果实是甜椒糖分的主要贮存器官，其可溶性总糖含量在50%~55%范围内。施肥量减少，果实中肌醇和蔗糖的含量增加。滴灌施肥可以使15厘米和100厘米处土壤溶液中硝态氮和无机态氮含量在甜椒整个生育期内保持稳定，大棚土壤和地下水的无机氮素污染物质主要是硝态氮，滴灌处理100厘米深处土壤溶液中硝态氮含量显著低于常规沟灌施肥处理。
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