(一)播种育苗 广东西瓜有春植和秋植。春植西瓜通常在2月-3月播种，保温育苗；秋植西瓜在7月中下旬至8月初播种。首先是浸种催芽，种子在55℃热水中浸泡，让其自然冷却，约3小时后把种子放在清水中擦洗2-3次，沥干水后用拧干水的湿布包着在28℃-30℃下催芽，芽长约o.5厘米时即可播种。 育苗用的营养土可用70％水稻田土加30％腐熟的干猪粪和1%的过磷酸钙拌匀堆沤过筛而成。播种前淋湿营养土，每杯播路种子1-2粒，覆土约1厘米，然后盖上薄膜保温。出苗前保持30℃左右的温度，出苗后要适当降温。当温度高，湿度大时，要揭起膜的四周以便通风。移植前要进行炼苗。当长出2-3片真叶时即可移栽。
　　(二)整地施基肥 选择排灌方便的田块，起高畦，畦宽(包一条沟)2.5米，四周挖好排水沟。在种植行挖深约25厘米的施肥沟，亩施腐熟猪粪3000公斤-5000公斤，盖上一层土，再亩施复合肥50公斤，覆平土。喷除草剂，然后盖上宽约1米的地膜。
　　(三)移栽和管理 带土移栽：在地膜上用小刀开洞把植株植在洞中，浇足水。通常每亩种植500株左右，小型西瓜约600株。 前期施肥原则为轻施、薄施，切忌重施氮肥以免引起徒长。
　　西瓜蔓叶生长繁茂，生产上要进行整蔓。整蔓方式依品种、气候、土壤及管理而异，主要有单蔓、双蔓、三蔓三种整蔓法。单蔓式是把所有侧蔓摘除，双、三蔓式是在基部3-5节间留1条或2条生长旺盛的子蔓。为促进不定根发生，必须进行压蔓，于晴天下午进行。当蔓长50厘米以后隔4-5节压一道。选择主蔓第2-3雌花坐果，无籽西瓜则要进行人工授粉。当果长至鸡蛋大时，选留瓜柄直而粗、生长快、正型的果，每株留1果，并重追一次果肥，亩施尿素和硫酸钾各10公斤-15公斤或复合肥20公斤-25公斤。此时期果实膨大需水分多，要注意灌水。 适时采收，有利于保证商品瓜的产量和品质。