一、施肥技术。高产施肥原则是：一是基肥足，二是追肥做到“一控、二促、三喷、四忌”。

　　（一）施足基肥 应重施基肥，一般亩产5000公斤番茄，每亩施人畜粪3000公斤，过磷酸钙25—30公斤，氯化钾20公斤。

　　（二）合理追肥 一控：番茄定植至座果前这一时期，在追肥技术上应采取控制追肥，看苗追肥。若追肥过早过多过于集中，则茎粗叶大，叶色浓绿，造成植株徒长，甚至引起落花落果。所以，除植株严重缺肥的情况下略施清粪水外，一般都应控制追肥。二促：番茄幼果期和采收期应重施追肥，促进生长发育。在第一花序座果以后，且果实有核桃大时，植株要分歧，幼果要膨大，又要继续开花结果，养分消耗大，此时要迅速施用速效肥料1—2次，以保证植株不脱肥，促进幼果迅速长大。在第二三穗果迅速膨大时，还必须不断供给养分，才能满足生长的需要。否则会造成后期脱肥，而影响果实发育，造成植株早衰。此时，应采取勤追猛保的方法，一般在晴天每隔10天施1次10公斤尿素、草木灰50公斤。三喷：番茄不仅可以由根部从土壤中吸收营养元素，而且可以由叶子吸收矿质营养及糖，以促进果实及种子的发育。所以在果实生长期间，特别是前期连续阴雨下能进行地下追肥时，应进行2—3次叶面喷肥，叶面喷肥可用磷酸二氢钾0.2—0.5%、尿素0.2—0.3%混合液喷施，效果良好。同时在开花期，还可喷1次30ppm的硼酸液，以增加番茄的维生素丙及可溶性固形物的含量，以提高番茄的品质。四忌：番茄追肥，忌用高浓度肥料，忌湿土追肥，忌在中午高温条件下追肥，忌过于集中施肥。追肥浓度太高和过于集中施肥，一则易使植株徒长，二则易产生肥害。湿土施肥，往往引起落花、落叶和落果等生理性病害。在高温条件下施肥，由于土壤气温高，植株蒸发量大，施肥后，会妨碍植株根系正常运转，引起植株死亡。湿土施肥和高温条件下施肥，还易引起青枯病发生。施肥应在清晨或傍晚。