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采取畦灌方法，应在播种前修整好畦沟、畦埂和输水的干渠、支渠。畦的长度、宽度要恰当。通常畦宽1。8—4米，畦长应依据地面坡度大小和泥土质地判别。地面坡度小、沙性大、渗水快的地块，畦应短些；相反，可长些，通常以50—150米为宜。播种后，在畦的一端修好输水渠并与毛渠相通。
灌水前，依据降水量大小在若干个畦的下端修好拦水坝。每畦的进水口大小和开放的时间应依据水量和土质而定。如果是沙性土，进水口应小开，达到细水常流、水渗得深；相反，进水口可开大些，畦内水能很快灌满，水渗得浅。当水灌到畦长的9、10左右时，即将进水口封死，让畦内余水流至畦末端时刚好均匀渗完。
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