早春气候异常，气温乍暖乍寒，这种气候条件对茶园生产高档名优茶极为不利。随着早生良种的增加、肥培水平的提高以及先进栽培技术的推广应用，茶树发芽日趋提早。近几年来，受早春气候影响而造成茶园损失，各地均有发生，特别是引进和推广了早生品种的茶区，发生频繁，损失更大。如2005年3月12日的一场春雪，对我县乌牛早等早茶品种，造成了严重的损失，甚至绝收。今年我县2月12日早茶陆续开采，比以往提早了一周，今春发生倒春寒的概率是非常高的。各产茶乡镇要引起高度重视并把防范倒春寒作为当前茶叶生产的重中之重来抓。了解和掌握这种灾害性天气的发生、发展，认真做好防护措施，对茶园的优质高产高效非常重要。现将有关技术措施介绍如下：

　　1、早春茶树受冻害的原因

　　茶树受冻的原因是低温危害，受冻过程从生理活动稍强部位开始，而后发展到整株。冻害的实质是低温引起的细胞结冰，细胞结冰又引起细胞损伤甚至死亡，从而导致茶树叶片和枝梢枯落，严重时整株枯死。在雨水充足的暖冬，春茶萌发早，而茶芽一经萌动，幼芽含水量明显提高，渗透压低，易结冻，当外界气温降到－2.5～－5.0℃，低于茶芽发育阶段所需的最低限度时，茶芽水分冻结，茶芽、叶片受冻，其原生质受到机械压迫损坏，使茶汁外溢，遇空气而红变焦枯。

　　2、早春冻害形成的影响因素

　　茶园冻害的发生和危害程度，主要受茶树品种特性及当时的环境状况的影响。茶树品种间抗寒力相差悬殊，抗寒力弱的品种受冻严重。茶树品种不同，萌发时间不同，萌发早的品种往往受冻严重。当冷空气侵入时伴随大风，则受冻加重，而且迎风面（北坡）茶树比背风面 （南坡）的受冻严重。茶园所处的地形地势也影响茶树受冻程度，在地势低洼、地形闭塞的小盆地、洼地、坡地下部，冷空气容易沉积，茶树受冻最重；山坡地中部，空气流动畅通，茶树受冻最轻；山顶由于直接受寒风吹袭且土壤易被吹干，茶树受冻较重。茶园坡地的不同坡向也影响茶树受冻程度，早春太阳直射东坡与东南坡，温度逐渐升高，使茶树生理活动加强，新芽萌动，一旦遇到倒春寒的低温袭击，芽叶易遭冻害，所以东坡和东南坡茶园一般较西坡和西南坡茶园易受冻害。土壤干燥疏松的茶园，白天升温快，夜间冷却也快，比土壤潮湿的茶园受冻重。靠近江、河、湖、水库的茶园，由于水体对茶园小气候有一定的调节作用，空气相对湿度较高，使白天温度不易升高，夜间温度不易降低，因而茶园受冻较轻。

　　3、早春冻害预防措施

　　（1）重视寒潮预报，采取抢采措施及时采摘。各茶场在早春季节应随时注意当地气象预报，提前作好预防倒春寒的措施。在寒潮预报发布后，对于己萌发芽叶的早生品种茶园，要集中人力抢采幼嫩芽叶，以减少冻害损失。

　　（2）在易受冻害的迎风坡茶园用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶行蓬面，既可降低降温幅度，又可减少叶片水分过量蒸腾，待寒潮过后及时将覆盖物掀去。茶园面积较大时可用熏烟法预防早春茶树冻害，即在寒潮来临气温降至2℃左右时在茶园内较空旷安全处点燃干草、谷糠等使形成烟雾，既可防止热量扩散，又可使茶园升温。在气温接近0℃时，向树冠洒水可预防轻冻。在寒潮到来时，向茶园灌水可降低茶园土温，增加茶园空气湿度，使冷空气不易侵入，同时湿润的茶园土壤热容量大，导热率增大，白天升温变慢，晚上降温也慢，因而寒潮初到的几天内茶树不易受冻。水源充足、条件较好的茶园遭遇晚霜危害时，可进行喷水，把附着在茶树上的浓霜洗去，可避免或减少晚霜冻害。

　　（3）根据当地气候条件，选择合适的地点开辟茶园，避免在低洼地、风口处、海拔过高的高山上建立茶园。茶园最好设置在高山朝南背风和向阳的山坡上。建园时，在茶园北面最好营造防护林带，以便降低风速，阻挡寒流袭击，并扩大背风面，从而改善茶园小气候。

　　4．茶树受冻后的挽救措施

　　茶树遭受冻害后，必须根据受冻情况采取相应的护理和复壮措施，使茶树尽快恢复树势。在气温回暖后，立即对受冻枝叶进行修剪，剪至冻害枯枝部位以下，既可防止整个枝条枯死，又能刺激剪口以下的定芽或不定芽萌发，有利于恢复茶树生机，尽早恢复生产。另外，对受冻茶园要加强肥培管理，可追施速效氮肥，适当配施磷钾肥，还可喷施叶面肥以促进萌芽和增强树势。