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石榴贮藏保鲜法

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  1、缸罐贮藏:该法适于农家少量贮藏,南北各地均可采用。将缸罐洗净,并在底部铺1层含水量为5%的湿沙,厚5~6厘米,中央竖一秫秸把或竹筒以利于通气。石榴沿秫秸把或竹筒周围摆放,直至放到离缸口5~6厘米时为止,果面盖1层湿沙,用塑料薄膜封口扎紧,置阴凉处贮藏。贮后1个月检查1次,如有烂果及时剔除。这种贮藏方法可贮至翌年3~4月份。

  2、堆藏:选择通风阴凉的空房子,打扫干净,适当洒水,以保持室内清洁湿润。在地上铺5~6层的稻草或鲜马尾松松针,其上按一层石榴一层松针逐层相间堆放,以5~6层为限,最后在堆上及其四周用松针全部覆盖。贮藏期间每隔15~20天翻堆检查1次,剔除烂果并更换1次松针。耐藏品种用此方法可贮至翌年4~5月份。果实堆藏前,要进行预冷处理。

  3、药剂处理贮藏:试验结果表明,用保鲜剂2号处理石榴后,再用小袋包装贮藏效果好。其具体做法:于9月下旬(约八成熟)采收石榴,采后用保鲜剂2号1000倍液浸果,稍晾即装入塑料袋内,单果包扎,放入果筐内贮藏。经140天,失重仅为0.24%,含糖量明显提高,且果皮由绿色转为淡绿色,新鲜美观,好果率达90%以上。

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