菊苣由于具有以下诸多优点，现在已经成为养兔首选的优质牧草。
　　１．营养价值高。菊苣的干物质中含粗蛋白２０％～２５％、粗脂肪５％、粗纤维１２％、粗灰分１４％、无氮浸出物３５％、钙１．５％、磷０．５％，另外还含有多种有益的维生素和矿物质。兔子采食一段时间后被毛光亮，毛纤维品质有明显提高。
　　２．利用时间长。菊苣为多年生草本植物，一次种植可连续利用１５年。春季返青早，冬季休眠晚，夏季高温季节也能正常生长，冬季－８℃～－１０℃时叶片仍呈深绿色，全年供青期长达８个月（４月～１１月），每０．０６７公顷年产鲜草２万～３万公斤。
　　３．适口性好。菊苣的叶片鲜嫩柔软、清凉可口，兔子特别喜爱吃，若用菊苣与其他牧草同时喂兔，兔子首选菊苣。
　　４．抗病虫害。菊苣除了在低洼涝地易发生烂根现象外，基本上无其他病害发生，其抗虫害性能更有独到之处，种植户至今尚未发现菊苣得过任何虫害。
　　菊苣的适宜播种期为每年的３～４月或７～１０月。播种前应平整土地，施足基肥，每０．０６７公顷施农家肥３０００公斤。播种方法：一般采用育苗移栽，每０．０６７公顷用种１５０克左右。
　　菊苣株高０．４米左右时即可以刈割利用，留茬高度为０．０２～０．０３米，一般２５天左右刈割１次，每次刈割后每０．０６７公顷需要补施尿素５公斤。