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丽水首届茭白节在市区莲城宾馆拉开序幕，专家们对全市24家专业合作社、农业企业参赛的茭白，通过对壳茭外形、壳茭色泽、壳茭重、肉茭色泽肉质等七项内容打分进行质量评比。
我市山地气候资源丰富，山区夏季气候冷凉，昼夜温差十分明显，种植的高山茭白，其产品具有嫩、白、大、口感好等特点。由于交通地理营销等多方面的因素，丽水茭白还养在深闺人未识。
市农业局副局长张国平介绍，本次茭白节是借鉴台湾南投美人腿(茭白)农业节庆文化模式的一个积极尝试，借用茭白节展示具有地方特色的茭白文化，扩大丽水茭白知名度与美誉度，推动我市山地蔬菜产业发展。
在山海技工学校，还举行了茭白烹饪比赛，来自全市各地的15支代表队使出了浑身解数，做出了以茭白为主要原料的佳肴。
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