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平衡施肥有两方面含义：一是动态平衡，即肥料投入量与果树吸收量间保持平衡，使土壤养分始终维持在充足供应的范围内。二是各种矿质营养元素间相对平衡，即肥料投入有利于改善土壤环境中各种营养元素间的比例关系，以保证各种营养元素能足够、均衡吸收。
因此，在生产实践中，要根据果树种类和树龄需肥特性，足量施肥。例如进入盛果期的苹果树每产100千克果实，需施纯氮（N）1千克左右，磷（P2O5）0.5千克左右，钾（K2O）1千克左右。还要通过营养诊断，判定各矿质元素间的比例是否合理，进而对施肥方案进行相应调整。
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