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叶面施肥是将化学肥料或微量元素的稀释液喷洒在叶面，经叶子气孔被植株吸收利用的一种施肥方法，所以又叫做根外追肥。
根外追肥的优点是：用量少，肥效迅速、显著，肥料不会被土壤固定、不受根系吸收功能的影响等。
通常在叶面喷施无机肥料，喷后5小时便可被吸收，24小时内可被吸收50%-75%，肥效持续7-10天，所以根外追肥以7-10天喷一次为宜。
除开花期外，其余时间皆可进行根外追肥，但通常多在花木生长旺盛或缺乏某种元素时进行根外追肥。
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