近日，笔者从市食用菌办公室获悉，今年竹荪已基本采收结束，全市种植面积2580亩，同比增480亩，总产量77.4吨，总产值1548万元，除去生产成本，菇农获纯利516万元。

　　据鑫皇竹荪合作社调查统计，该社今年种植竹荪300亩，每亩生产成本花去4000元，平均单产60公斤，平均价每公斤100元，亩收入6000元，除去成本净利2000元。社长王春道种植10亩，亩产有75公斤，亩收入7500元，除去成本，亩获利3500元。该社社员普遍反映，今年竹荪主要吃亏于市场，收购价今年只有去年的一半，去年好的200元一公斤，加之竹荪原料普遍提价，人工也从每工30元上升到50元，造成成本高、效益低。客户也说，去年存货较多，出口不够理想，今年对农产品检查比较严格，不敢用硫璜收购干品，只好放在冰库，要增加开支，因此，只好压低收购价。

　　面对严峻市场形势，菇农也想方设法从改进种植技术入手，降低成本、提高效益。鑫皇竹荪合作社今年改进种植技术，采取遮阳网棚栽，有50亩面积试种成功，这一新的栽培方式，不仅省工省时，而且可以提高品质、增加效益。社长王春道试种10亩，与过去作了对比，每亩产量能提高5公斤左右干品；品质也好得多，竹荪不易弄碎，颜色更白，每公斤可以增加20元收购价；特别是采收不受套种作物大豆影响，可以采得干净，每亩田要减少采工3-5工。由于产量、品质提高，采工减少，每亩田可以增加近千元的效益。

　　石门镇长山源竹荪合作社社长毛希和也认为，目前菇农对市场是无奈的，要想挖掘增收潜力，就得以栽培环节上加把劲，一定要转包没种过竹荪新地，加之，搞好配方，用稻草代替部分竹屑，可以降低部分成本；密切注意天气变化，既不让田沟积水，也不让受旱，使竹荪从下地一直健康生长；还有施肥、防治每个环节都得环环扣紧。另外建议食用菌管理部门到福建等地多引进一些高产优质良种，进一步为菇农创造增产增收条件。