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取两根长度为1―1．5米的竹竿，在盆口两侧斜插至盆底；然后横架2―3根与竖竿宽度相适应的竹竿，并绑缚成上宽下窄的扇形架。
定植当年选留一条主蔓，并在40―50厘米高时，留5―6片叶搞心；延长梢按此法反复摘心；直立引缚或弯曲引缚，主蔓基部15厘米以内的副梢及时抹除；中上部选留3―5个健壮副梢，并留4―5片叶反复摘心，以培养结果母枝，其余副梢可留l―2片叶反复摘心。
冬剪时，主蔓剪留1米左右；作为结果母枝的副梢，留2―3节行短梢修剪；其余副梢疏除。
第二年选留6―8个有果穗的新梢，排开引缚在扇形架面上。果穗以上留6―8片叶摘心；副梢留1―2片叶，反复摘心。
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