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据美国农业部经济研究中心（ERS）最新发布的报告显示，饲料价格的上涨与牛奶价格的下跌将导致2012年奶牛存栏数量减少。但是，每头牛的单产和全国牛奶产量将增加。
美国由于玉米种植地区干旱和炎热的天气，今年年玉米将减产。尽管饲料成本上涨，但牛奶产量还会上升，预计2011年牛奶产量将达到1957亿磅（约合8885万吨），同比增长1.5%。据荷斯坦网了解，截至今年7月美国泌乳牛存栏920万头，据美国农业部预计，2012年奶牛存栏将有所下降至919万头。
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