果类蔬菜创新团队实施的需求调研发现，北京市农村普遍未形成规范的蔬菜流通体系，农民生产蔬菜一半以上通过地头市场（中间商）收购进入市场，而地头市场的随意性、偶然性和不规范性，势必影响农户的利益。蔬菜生产的基本格局是以一家一户小规模分散形式为主，根据国际经验，有必要考虑通过合作组织让蔬菜走向市场。2010年10月，对北京市顺义区大孙各庄绿奥合作社进行了调研。北京绿奥蔬菜合作社发挥指导农户生产、使蔬菜顺利进入市场、农民利益不致流失等作用。也就是蔬菜流通的“绿奥模式”。

　　绿奥蔬菜合作社在经历起步、发展、成熟的不同发展阶段之后，目前承担着生产技术指导、蔬菜销售、生产资料购买监测、市场信息传递等功能。合作社组织的蔬菜销售涉及顺义区大孙各庄镇7个村、360户、1500亩的蔬菜种植面积，每年通过合作社销售的蔬菜达300多万公斤，占7个村蔬菜总量的四分之三；这7个村正是大孙各庄镇的蔬菜集中产区，可见合作社在蔬菜销售流通中的重要作用。

　　对农户来说，通过加入合作社时为数不多的入股金的缴纳，可以不必担心所生产的蔬菜卖不出去或卖不出好价钱，从而减少蔬菜的市场风险，并且农户能得到合作社统一组织购买的化肥和农药，生产出的蔬菜更易符合无公害蔬菜标准，能够让消费者安心。

　　绿奥合作社所有蔬菜的销售对象是小汤山天安农业发展有限公司，形成了蔬菜销售的农户＋合作社＋龙头企业的销售链条。而蔬菜供给量的确定却呈相反方向，即龙头企业→合作社→农户，天安公司先确定蔬菜需求量，并与合作社签订配送合同；然后合作社据此配送需求量与农户签订种植合同，明确农户的蔬菜种植品种和数量。这样，体现了合作社的信息传递功能，将市场需求信息传递给农户。