美国农业部提议将学校餐厅提供的淀粉类蔬菜数量限制在每周不超过两次。这个拟议中的限制令引起美国土豆种植户强烈不满。

　　美国农业部副部长凯文·康佳农表示：“我们认为，我们提议的标准对孩子们是有益的，许多学校已经开始这么做。但它并不是最终标准，我们将仔细考虑人们的要求。”

　　美国全国土豆协会针锋相对地表示，土豆是美国的主要蔬菜作物，每年为美国农民带来33亿美元收入，一名美国人平均每月消耗10磅土豆。但哈佛大学公共卫生学院的研究人员通过一项为期20年的调查发现，土豆是与人体重量关系最为密切的食物之一。他们建议减少食用土豆、玉米和青豆等高淀粉含量食品。

　　来自土豆种植大州缅因州的参议员斯诺威说：“虽然我支持增加学校餐食中水果和蔬菜的数量，但农业部的这一提议有些过了头。”他表示，将联合科罗拉多州、爱达荷州、内布拉斯加州和俄勒冈州的参议员，将这一提议消灭在萌芽状态。

　　全国土豆协会会长约翰·基廷说：“土豆只占美国人摄入卡路里总量的3%，而且90%的学校给孩子们提供的土豆食品是非深度油炸的”。此外，土豆还能提供众多美国人餐食中缺乏的钾元素，而且它富含纤维，维他命C含量甚至超过橙汁。

　　基廷还表示，讽刺的是，在美国减少土豆消费的同时，中国却在努力推动土豆消费。他说：“他们把土豆作为本国人民未来的食物来源之一。与大米和小麦相比，土豆需要的水资源和土地资源都要少得多。”