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近年来,我们在潮间带岩礁地带围塘进行刺参养殖试验,通过建造刺参暂养地和养成池,提高苗种成活率和商品参回捕率,并实行轮捕轮放,周期内取得了亩产260kg,亩获纯利润1万元的好效果,现将有关养殖技术介绍如下:
1、潮间带围塘的选址
选择在潮流畅通、水质清新、无污染、无大量河水流入,有海藻生长的岩礁地带,水温0℃~26℃,盐度30‰以上。
2、围塘的修建
为了培养规格整齐的苗种,提高参苗成活率和商品参回捕率,要在潮间带岩礁地带修建暂养池和养成池,其面积比为1∶4。堤坝用水泥浇制而成。
(1)暂养池
建于潮间带高潮区(大潮时能纳水2天~4天),面积2亩/个~5亩/个,池深1.5m~2m,池底不漏,闸门带有筛网。
(2)养成池
建于潮间带中、低潮区,面积10亩/个~20亩/个,结实牢固,坝高以天文小潮期间高潮时能向池内进水为基准,池深2m~3m,坝顶留有可挂网的插杆,坝上有进排水闸门。
3、投礁
为增加栖息面积,改善刺参生活环境,暂养池、养成池都要人工投礁。可投石块、人工礁或轮胎。暂养池在池底铺石块或人工礁,要有尽可能多的阴面;养成池投礁以每块30kg~50kg为宜,堆放成条状或堆状,条状堆高1m~2m,宽2m~3m,行距2m左右;堆状每2m3~3m3石块堆成一堆,堆距2m。
4、清除敌害
用药物和人工捕捉的方法,清除暂养池和养成池中的蟹类、海星、海葵等敌害生物。
5、藻类培植
向暂养池、养成池内移植海带、裙带菜、鼠尾藻等海藻,并按N∶P为10∶1比例培养底栖硅藻,为刺参提供良好的栖息环境。
6、刺参的放养
(1)参苗在暂养池中的养殖
为了增加成活率、回捕率并使其生长均匀,实行轮捕轮放,要将规格3cm以下的参苗在暂养池中培养至规格7cm~8cm的刺参。
①放苗
使用人工培育苗种,春季4、5月份投放,3cm以下苗种按30头/m2~35头/m2投放。将装参苗的网袋放入暂养池中,待其自行爬离后捡出网袋。
②饵料投喂
刺参苗除食用自然生长的底栖硅藻外,还需投喂一定量的杂鱼虾粉、藻粉、饼粉制成的人工合成饵料,可根据池内饵料情况及时补充饵料,一般每3天~5天投喂人工配合饵料10g/m2~15g/m2。幼参对高温的适应性较强,进入高温期夏眠时间较短,但增长缓慢,应适当减少投饵量。
③暂养池水质管理
除大潮期间纳排水外,平时要根据水色、水温情况及时排纳水,无法纳水时,要用机器提水。春、秋季水要浅,以利提升水温;夏季要加深池水,加大换水量,保持适宜生长水温。
(2)刺参在养成池中的养殖
参苗在暂养池中经精心培育至7cm~8cm,当年越冬前移至养成池中,播放密度7头/m2~8头/m2。
①饵料投喂
刺参在水温10℃~16℃,即春、秋季生长速度最快,此时要加大饵投量,除移植和自然生长的藻类外,还可投喂人工配合饵料,投喂量为刺参体重的10%~15%,水温超过20℃时为夏眠期间,停止投喂。
②养成池水质管理
养成池每潮都可换水,冬天要防止池水结冰,如出现低潮不能进水时,要使用机器提水,冬季和夏季池水要达到最高水位。
7、日常管理
(1)每天测量水温,观察刺参生长、摄食活动情况,定期测量体长,及时清除池中敌害生物,定期进行水质监测,保持水质理化因子的稳定,为刺参快速生长建立良好的生活环境。
(2)抓好轮捕轮放工作。
暂养池的幼苗至当年入冬前转入养成池,第二年春季继续投放小苗进行暂养,为养成池不断提供规格整齐的苗源。将养成池中的大规格刺参收获上市,实行轮捕轮放。
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