西瓜空心，即西瓜内出现空腔，发生的原因比较复杂，主要有以下五点：
　　适于粘性土壤栽培的西瓜品种在沙性土壤中栽培就会瓜瓤崩裂形成空心。
　　第一雌花形成的瓜是横径扁平瓜。扁平瓜的瓜梗部或瓜蒂部多呈凹陷状，皮厚、瓜瓤有空心，品质较差。
　　瓜地肥水过多，特别是施氮肥过多过迟，特别在果实迅速膨大期缺水，缺肥或遭受病虫危害而发生早衰时，就会因营养不良而使西瓜空心。
　　结瓜期温度偏低或偏高。在低温期，果实的纵向生长速度变慢，横向生长速度则加快，瓜瓤容易因生长速度跟不上果实的膨大速度而导致空心。相反，在高温期，果实膨大速度明显变快，较易因营养和水分供应不及时而发生空心。
　　果实采收过晚。果实采收不及时，会因瓜瓤组织崩溃、解体而发生空心。
　　防止西瓜空心，应根据西瓜空心的原因，及时采取相应措施。
　　因地制宜选用对土壤适应性好的品种，如雪峰花皮、蜜红、黑蜜2号等。
　　选择主蔓第二雌花以上的雌花坐果，结出来的瓜果形端正，果大、品质好。
　　合理施肥、整枝、施足基肥、追肥"两促一控"即瓜苗移栽后倒蔓前促苗，植株坐果达80%左右并有鸡蛋大小时促果，采用2-3蔓整枝，地膜覆盖栽培。
　　适期早播。带果入梅或者延后播种，使果实发育期处于温光条件好的季节，从而减少果实皮厚空心。
　　适时收瓜。根据运程的远近确定西瓜采收成熟度。运程在7-10天的，采收7-8成熟的西瓜为宜。3-5天的，可采收8-9成熟的西瓜。9成熟以上的西瓜长途运输易发生空心现象，特别是对易发生空心的沙瓤品种适当提早收瓜。