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（一）防晒护果
摘除了冠芽的正造果发育期正值盛夏，易被烈日直晒而灼伤，影响果实品质。因此，必须做好防晒护果工作。一般于果实收获前1个月，用松毛、芒箕、山草等盖顶。再将相对的两片叶扎住，以防覆盖物被风吹走，无刺卡因种也可利用本身叶片数片束扎遮盖果实，但不能扎得太紧太密，以免影响果实发育。
（二）冬季防寒
菠萝在冬季低温期间易受寒害，特别是霜冻和冷雨沁入生长点，往往引起烂心或死亡。故在易受寒害的地区应注意做好防寒工作。一般是采用束叶防霜冻，即在寒冬来临之前，将植株叶片束起，以保护心叶和内部几片叶不致受害。也有用稻草、杂草或硬纸等覆盖植株顶部，以保护生长点的，如能用白色塑料薄膜遮盖则效果最好。
如植株遭受霜冻，春暖后要进行清园，将受害的干枯叶片及时割除，并及时施肥培土，以促进新叶抽生，死苗应掘起并尽快补植或翻耕重栽。对无法长大的小果应及早摘除，使新芽抽出壮大。
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