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近日，在永济市卿头镇卿头村的优质浅水藕基地，部分莲藕种植户正挽着裤脚走进泥田采莲藕。近年来，卿头镇卿头村的李强多年来在外做生意，2010年，他从电视上看到了介绍浅水藕种植的节目，通过考察比较，结合本地的水土条件，科学引进了省时节本、效益较高的水生蔬菜——浅水藕种植。从今年3月开始，他投入近百万元，从山东引进技术品种，发展浅水藕40亩，通过一年来的努力，浅水莲藕引种已告成功，亩产量预计在3500公斤左右。按照目前的市场行情，亩效益在1.2万元左右，远远大于种植棉花等作物。
莲藕种植不仅是一项经济产业，还能带动乡村旅游业发展，具备生态效益和观赏效益。今年夏天就有部分游客慕名来到基地观赏荷花。对于今后的发展，合作社将通过示范带动，吸纳更多的农户加入莲藕种植，计划明年种植规模突破200亩。今后在基地规模扩大以后，合作社将朝着莲藕深加工、农家旅游的发展方向前行。“到时候，夏天到来，这里将是一幅荷塘月色的醉人景象。”富强莲藕合作社的负责人说。
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