控制下针(AnM)栽培法是我国著名花生专家、山东莱阳农学院沈毓骏教授研究发明的一项新技术。它通过控制花生下胚轴的曝光时间和植株基部的大气温度，促进内源激素乙烯的产生，从而控制下胚轴的伸长和果针的入土时间，减少过熟果和空秕果，达到果多、果饱满的目的。 采用控制下针(AnM)栽培法种植的花生，出苗齐，生长壮，第一对侧枝发育快，下针集中，结果整齐，成熟一致，一般增产20％左右，高者可达35％以上，而且省工、省力，适于机械化操作，是花生栽培技术上的一项重大突破。其技术要点如下。 1．A环节 主要通过培土，引升子叶节，使其露出地(或地膜)面，以便控制早期花下针。采用露地栽培的花生，起垄播种时，播种后改扶平顶为尖形顶(其横断面很像一个大写字母“A”)；平地播种时，则在播种后将播行扶成尖形顶的粗垄。垄顶距种子约为8厘米，下胚轴长3—4厘米时(一般在播种后10天左右)，撤去垄顶上的浮土，仅在子叶上面保留1厘米厚的薄土层。撤土时可用铁笆子背或立着手掌进行，熟练后也可以使用其他器具。撤土的具体时间最好在下午3—4时，这样，由于芽苗在土内尚未曝光，下胚轴继续伸长，一般到第二天清晨子叶节即可升出地面(出苗前的撤土实际取代了常规栽培中的出苗后的清棵)。平播的细沙地，在花生出苗顶土出现细小裂缝时，以锄推抹播行，弥合裂缝，防止芽苗过早曝光，也能起到引升子叶节位的作用3个别已短时曝光的芽苗，弥合裂缝后又处于黑暗环境，下胚轴在一定范围内仍能恢复伸长，继续升高于叶节位。采用地膜．覆盖栽培的花生，改常规栽培中的起垄筑畦覆膜为平地覆膜成畦，播种后在地膜表面的播种穴上，覆以5厘米高的锥形土堆，以延迟芽苗曝光时间，促使胚茎继续伸长，待子叶节自行升出膜面后，再把小土堆撤回畦沟内；若在于叶节升出膜面前遇雨而使土堆结块，应及时采取措施，消除土堆上的裂缝，防止芽苗过早曝光。花生出苗后，只要因问基本无草，表土也不板结，一般不进行中耕；需要中耕时，可采用退行深锄垄沟的办法，锄只前拉不推抹，更不能破垄，以利侧根深扎。出苗不全的地块，可就近移苗补栽。移栽时深开穴，并使移栽苗的子叶节高出地面，然后填细土至下胚轴长度的一半，浇两遍水，水下渗后再填土封穴，一般经5天左右即可缓苗，比补种效果好。 2．n环节 主要是控制下针。在花生初花期，通过中耕，将垄两侧的土锄向行间，使垄形成“n”状窄埂3即使行间的土高于垄行，也要使花生行变成窄埂状。这样，有利于通风散湿，降低植株基．部空间的大气温度，同时加大果针与地表的距离，从而减慢果针的伸长速度，达到控制早期花下针结实的目的。n环节形成的窄埂，一般高度为5厘米左右，顶宽6—7厘米。平作花生实施n环节时，可把株行锄成“W”形，使植株位于“W”字形的中峰，行间变成高而窄的土垄。覆膜栽培的花生，通过A环节的引升作用，子叶节升出膜面后，在膜面温度高、风速较大、大气湿度较低的环境中，早期花针的下扎已经受到控制，故生产上一般不再实施n环节。 3．M环节 主要是通过扶垄，解除对下针的控制；北方春花生一般在6月底或7月初(即花生收获前80天左右)实施M环节。实施方法是，用带草环的、锄板稍小些的大锄，先打破表土板结层，然后在垄行中间深锄猛拉，带土扶垄，使花生行自然形成既胖且陡、顶宽不少于20厘米的凹(M)形垄；土壤肥力低的地块，扶垄前可先向n状窄埂的植株下面每面撒施尿素2．5千克、优质过磷酸钙10千克，以促进植株的生长发育。花生封垄时，再划锄垄沟，使垄体增高、加厚，以利抗旱排涝和促进荚果发育。 另据研究，花生果针入土后，结实层的土壤水分若低于田间*持水量的60％，入土果针先端的子房则不能发育成荚果。因此，生产上为创造一个好的墒情条件，常常适当推迟解控时间。山东一般在7月5日前后降雨或灌溉后适时进行。覆膜花生实施M环节的方法是，于下针盛期(北方春花生大体在7月中旬)，在植株基部、直径约为20厘米的膜面上，撤一层1厘米厚的细土，以助针入膜，增加结果数。