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花生整粒榨油出油率高达22％～25％，且油的质量达到国家标准；榨油后原料形状基本保持不变，可加工成食品出售，提高经济效益。
1脱皮将花生仁含水量在45％～65％的花生干果用脱皮机脱掉外壳，再将花生仁过筛，去掉尘土和杂质。
2包仁取干净白布若干块，将花生仁包成饼状。
3机榨将包好的花生仁放入90型榨油机上，在25兆帕的压力下压榨出油脂。取出油饼后，油脂经提纯得成品花生油。
4还原取出的油饼一般整仁率49％，半仁率39％，破仁率仅12％左右，因其失去了水分和脂肪，还原时可均匀加入其重量10％的水，10～20分钟后，即可还原成圆粒状。还原后的花生仁因整仁率和半仁率较高，可炒熟或油榨后出售。
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