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西红柿营养丰富，加上它清爽的口感和鲜红的色泽，已经成了百姓餐桌，特别是节日餐桌上不可缺少的菜肴。那么，为了丰富两节市场，菜农朋友在给西红柿催红的时候应该注意哪些问题呢？专家提醒您要注意以下几点：
一是催红的时间不要过早。一般在果实充分长大时催红的效果最好，如果果实还处在青熟期，没有充分长大，急于催红将容易出现着色不均的僵果现象。
二是要注意药剂的浓度不要过高。西红柿催红大多使用40％乙烯利，每50毫升乙烯利加水4公斤，混合均匀后使用。但是药液浓度不要过高，否则会产生明显的药害。
三是要注意每次每株催红果实的数量不要太多。单株催红的果实一般以每次1--2个为好，因为单株一次催红果实太多的话，植株的受药量就会过大，这样容易产生药害。
四是药液不应当沾染上叶片。否则，叶片就会发黄凋落。
催红的具体做法是：用小块海绵浸蘸药液，涂抹果实的表面；也可以戴上棉纱手套浸蘸药液，涂抹果实表面。
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