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2010年苏格兰养殖三文鱼的产量增长了6.9%，达到六年来的最高水平。
由于销售价格和产量都增加，去年苏格兰养殖三文鱼的产量达到154,164吨，价值5.396亿英镑，比2009年的产值增长30%。
苏格兰环境部长StewartStevenson表示，“苏格兰是全球主要的养殖三文鱼供应地区——是欧洲*，世界第三大供应区，紧随挪威和智利之后。我很高兴这一行业已经取得了稳步的增长，全球对苏格兰高品质的养殖三文鱼需求量一直保持高位。”
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