秋延后栽培即常说的反季节生产。其气候特点是幼苗期高温，中期少雨、温度较低，后期温度渐低。甜瓜的生育特点是苗期生长快，苗龄短，易徒长，后期果实发育迟，成熟较晚。同时，发生的病虫害较多。因此，在栽培技术上要抓好以下环节。
　　一、选好播期。采用伊丽沙白、网纹系列甜瓜种的，一般可在6月下旬至8月上旬播种，以7月较为适宜。在此播期范围内，可以满足甜瓜对积温的要求。
　　二、精细育苗。一般采用小拱棚育苗，将浸种带芽的种子播于营养钵内，一钵一粒，播后盖1.5-2.0厘米的细土。一次浇足苗床水，待苗长到1叶1心或2叶1心时移栽定苗。为了培育壮苗，一要在小棚上覆盖塑料薄膜和遮阳网，晴遮网，雨盖膜；二要在墒情不足时小水喷灌，不能大水浸灌；三要尽可能地让幼苗于早晚多见阳光，避免徒长；四要在幼苗移栽前喷一次送嫁肥，如尿素、磷酸二氢钾或惠满丰液肥。
　　三、整地施肥。前茬收后要及时整地，既可按双行种植高畦整厢，又可按单行种植高畦整厢。双行厢宽2米，单行厢宽1.5米。提倡一次下足底肥，每亩施腐熟的有机肥3000-4000公斤，配施多元复合肥30公斤。为防徒长，坐瓜前一般不追氮肥，坐瓜后每亩追施尿素15-20公斤、钾肥10-20公斤。
　　四、合理定植。定植前在整好的高畦上覆盖黑色或银色地膜。每亩定植密度为1500-1800株。一般采用单蔓整枝，每株留瓜1-2个，在幼瓜坐稳后及时摘除顶心，以促进果实膨大、早熟。
　　五、大田管理。瓜苗定植后，由于多半沿用前茬的大棚，在管理上应以遮光、调温、控温、节水、补肥为重点，科学运筹。一是盛夏注意用遮阳网遮光，透光率掌握在50%左右；二是卷起大棚两侧薄膜调温，拉大中午与午夜温度的差距，反差越大，结瓜质量越好；三是节水控温，一般在伸蔓期浇一次水，坐瓜期浇2-3次水，切忌大水漫灌；四是坐瓜后结合浇水施肥，采取穴施或开沟冲施。
　　六、早防病虫。一是将蚜虫杀灭在大量迁飞之前，二是重点防治病毒病，三是防好斑潜蝇、蔓枯病等。
　　七、择熟采瓜。为了提高甜瓜的商品质量，一不要急于摘尚未成熟的瓜；二要将采回的瓜摊放3-5天，待完成后熟作用后再上市。