与“年少成名”的山东寿光不同，“中国西部菜都”潼南大有后发制胜之势，在市场竞争愈发激烈的今天，潼南去年生产的150多万吨蔬菜，为何能销得出、卖得好？为何没有出现一起蔬菜安全事故？

　　打“方便牌”

　　当日采摘配送到户

　　11月28日傍晚时分，家住渝北区松石路海沁小区的张阳阳拿起电话，向社区内的农龙蔬菜海沁店电话订购了一斤茄子和半斤青椒。

　　一刻钟后，张阳阳预定的蔬菜送货上门，他开始做晚饭。兴许他不知道，晚餐上吃的这道茄子，辗转了10多小时才能上到他的餐桌。

　　当天早上4点，这些茄子从市农业产业化龙头企业——重庆农龙生态农业发展有限公司的潼南蔬菜基地里“走”出来，2小时后，被送到该公司位于重庆盘溪蔬菜批发市场附近的配送中心，而后再统一配送到龙农蔬菜在主城的各个社区店。

　　“从采摘到上餐桌不超过20小时，市民能吃到当天的新鲜蔬菜。如果不愿意出门买，只需打电话或在网上订购，我们负责送货上门。”重庆农龙生态农业发展有限公司经理李晓宁告诉记者，蔬菜直通到户，不仅能保障蔬菜新鲜，还能省下中间流通环节的成本，可以有效地保障蔬菜价格与周边超市卖价持平或略低。

　　“蔬菜社区店已经建立了几个，只是目前门面不太好找。接下来，我们还要在主城30个大型社区都设店，届时，更多的居民就可以足不出户吃上没过夜的蔬菜了。”李晓宁说。

　　除了进行社区配送，农龙公司还向主城的餐馆和酒店进行小规模的配送服务。目前，该公司潼南蔬菜基地已有数十个产品送进了永辉、沃尔玛、新世纪等市内40余家大型超市，还销往吉林、郑州、南宁等全国大中城市，仅萝卜每天就有30多吨发往北方市场。

　　打“营销牌”

　　鲜菜远销全国各地

　　潼南在蔬菜交易与产品流通上狠下功夫，已建立了较为完善的蔬菜营销体系。

　　通过媒体宣传、招商引资、办蔬菜购销会等方式，潼南蔬菜被越来越多的人所熟知。潼南还着手建设中国西部*的蔬菜批发市场，已经建立了4个原产地交易市场，还在市内外设立了蔬菜直销点和配送中心，并开通了网上蔬菜交易市场，培育蔬菜经纪人2100多人。

　　潼南县蔬菜产业发展局副局长米月茂介绍，潼南一方面对慕名而来的客商热情款待，并每年举办两次蔬菜采购会，主动请客商来；另一方面，还要“走出去”，建立以配送中心与交易市场为核心的营销网络。这一“进”一“出”，潼南蔬菜品牌就打响了。

　　事实证明，“请进来”的效果显著：在今年11月举办的第六届潼南蔬菜采购会上，蔬菜购销、加工等合同签约额达16.1亿元。“走出去”也取得了成功：目前，潼南注册了“潼南绿”蔬菜商标，各类蔬菜产品已占领重庆市各大批发市场，进入成渝56家大型超市，占到重庆蔬菜市场1/3的份额，并远销全国20个省市，初步发挥了重庆“菜篮子”供应保障地和价格平衡器作用，近几年从未出现“蔬菜滥市、菜贱伤农”的现象。

　　打“绿色牌”

　　蔬菜上市前严格检测

　　潼南蔬菜的畅销还与主打“无公害”蔬菜牌息息相关。

　　2002年，潼南成为全国首批无公害（农产品）蔬菜示范基地县。在其后的很长一段时间里，只要潼南蔬菜运到重庆盘溪蔬菜批发市场，其它地方的同类蔬菜价格往往每斤就会自降5分到1角。

　　这么多年来，潼南如何保障“潼南绿蔬菜 就是无公害”这句响亮口号不缩水呢？

　　潼南建立了蔬菜从种到销的全程监控监测安全保障体系，从源头上控制剧毒、高残留生产资料的使用，实行“凡出必检”、“凡卖必验”，保证卖出的蔬菜都是放心菜、安全菜。

　　“从播种开始，相关部门就着手对蔬菜进行全程指导、监控，包括种子的选用、产量的规划等。比如，在蔬菜种植地块选址上，不是农户想种在哪就种在哪，而是要先申报，责任部门对该地块土壤重金属含量等指标进行检测，同时检查周边一定标准范围内没有任何污染源，以保证灌溉用水必须是清洁、自然的溪流、山泉水等。”米月茂说。

　　对于市民最关心的蔬菜中农药残留问题，米月茂表示，除了引进生物防治、太阳能等杀虫技术，杜绝使用敌敌畏、速扑杀等化学农药外，潼南县还建立了蔬菜质量安全检测平台，蔬菜上市前均要接受严格的“体检”，包括农药残留、重金属、致病性微生物等20余项指标的检测，其中，对农药残留的检测最为严格，凡农药残留抑制率超标的蔬菜一律不准采摘上市。

　　利用蔬菜质量安全检测平台，潼南县实现了对全县18个乡镇蔬菜基地和6家龙头企业产品质量的实时监控。

　　潼南县蔬菜产业局局长刘良伟透露，除继续完善该检测平台外，潼南县正着手建立蔬菜质量安全电子追溯系统。届时，质检部门通过扫描贴在蔬菜上的条形码，就能够快速查询到蔬菜的生产企业、农药使用、采摘时间等信息，每个环节都有记录可查，真正做到安全放心。