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英国《每日邮报》近日报道，从蔬菜水果等食物中获得天然水分的叫“吃水”，比直接从饮料中“喝水”对人体更有好处。
英国专家认为，水果蔬菜中的水分被分子所包围，比起单独的水，更容易进入细胞。因此专家建议在喝水的同时，更多的是要“吃水”（通过吃水果蔬菜获得体液补充）。另外，水果蔬菜还富含各种抗氧化剂、多种矿物质、糖类、脂肪和蛋白质及重要的B族维生素等，对增强人体免疫力、预防衰老、抵御疾病都大有好处。
专家表示，几乎所有的食物都含有一定水分，但是天然果蔬含水量多，比如常见的西瓜和黄瓜就是“含水之王”。
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