客服电话：0571-86712573 VIP客户投诉电话：0571-86713205 传 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意见与建议
战略合作伙伴：长江蔬菜协会 – 上海温室协会 – 化工网
畜牧家禽网版权所有 1997-2024 浙ICP证：浙B2-20110002 法律顾问：德恒律师事务所 白律师
畜牧家禽网 来源：互联网 阅读数：
一、苦瓜茶
将苦瓜洗净，纵向切开去种子，清洗后切成5-15毫米薄片。用干制机热空气干燥，温度为40-120℃。也可自然干燥，将苦瓜片铺在网上，太阳下约晒3天，使重量减少到刚切时重量的5-10%，将干燥后的半成品铺在70-120℃铁板上逐步烘烤。
二、低糖苦瓜蜜饯
将苦瓜洗净，切开去掉瓤，切成1厘米×3厘米长条，放入0.5%的氯化钠中浸泡硬化6-8小时，或放入15%的石灰水中浸泡4小时，用清水洗净。将瓜胚放入0.008%醋酸铜和0.2%碳酸钠护色液中，100℃下加热3-5分钟热烫至组织透明，捞出于清水中冷却。将瓜坯放入0.5%的海藻酸钠溶液中浸胶20-30小时。将白砂糖和淀粉糖浆按1:1的质量比配成40%的糖液，并加入0.5%柠檬酸和0.1%亚硫酸钠，用4层纱布过滤后，将瓜坯放入糖液中浸泡25-30小时。然后在真空度85-88千帕，温度50-60℃下煮制。捞出沥干糖液，铺烤盘内，送烘箱中烘烤，温度60-70℃，烘至不粘手呈半透明状，取出包装。
①本网注明“稿件来源：畜牧家禽网(Agroxq.com)”的所有文字、数据、图片和音视频稿件，版权均属“畜牧家禽网”(Agroxq.com)所有，任何企业、媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制使用。凡经本网协议授权，在使用时必须注明“稿件来源：畜牧家禽网(Agroxq.com)”，违者本网将依法追究责任。
②本网未注明“稿件来源：畜牧家禽网(Agroxq.com)”的文／图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“稿件来源“，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：畜牧家禽网(Agroxq.com)”，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。
③因互联网信息的冗杂性及更新的迅猛性，本网无法及时联系到所转载稿件的作者，如本网转载稿涉及版权等问题，请相关作者见稿后两周内及时来电或来函与“畜牧家禽网”(Agroxq.com)联系。
