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山楂苗根系发达，一般分布20—60厘米的土层，主根达200—400cm，深的可达600cm，主侧根均发达。地温达5℃以上吸收根开始生长，根系喜微酸性、对盐碱性土壤的适应性也较强，抗旱、抗寒，怕水涝。
山楂苗潜伏芽寿命长，树冠易更新复壮，树龄可达200年以上，丰产年限可达50—80年。同时，其芽的萌芽率和成枝力较强，生长量大，亩植22—27株的树，3—4年可以基本封行形成树冠。
花期：花芽为混合芽。花芽开始分化时间在夏末新梢停长后一直延伸到早春，以夏、秋分化为主。开花时间一般在2月中下旬到3月中旬，随温度升降而有所变化。凡发育充实的枝条都易形成混合芽而开花结果，结果枝当年可发生新梢，成为新的结果枝，连续结果能力强，丰产性能好。
山楂苗自花结实能力强，自花结实率可达20—60%，经济产量高。丰产期亩产可超万斤。
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