杂交油葵是一种新型油料作物，由于其难得的丰产性、极强的抗逆性、良好的油品质量和较高的经济效益很快迎得农民的好评。

　　杂交油葵的主要特点，一是具有较强的适应性，既耐高温又耐低温。各类土壤、各类地貌均可种植，4℃即可发芽，5℃可以出苗。幼苗能耐数小时-4℃的低温，抗早霜也抗晚霜；二是具有很强的抗旱性。生长期内降雨量达到250mm以上且分布均匀进基本不用灌水；三是具有突出的抗盐碱性。杂交油葵素有“盐碱地先锋作物”美称。内蒙古1994年的试验表明：在全盐量0.77%的重度盐碱土壤上，杂交油葵亩产高达293kg；四是具有丰产性。一般条件下亩产200～300kg，最高可达400多kg；五是具有很强的抗病性，尤其对锈病和霜霉病高抗；六是作业简单，生育期短。一般春播生育期105～110天，夏播80～90天。而且省工、省水、省肥、省农药、易管理、成本低、效益好，亩效益高出玉米等其它大田作物3倍以上。杂交油葵的市场潜力也是巨大的。它已成为我国继油菜、花生、芝麻、胡麻之后的又一新油料作物，而且可望成为我国北方的第一大油料作物。就目前而言，世界食用油市场上向日葵油的用量名列世界第二位，且处于供不应求局面，在香港市场上已经占到70%以上，并仍在继续上升，台湾、深圳等地同样供不应求。而且，现在我国每年都需进口大量的食用油，因此，向日葵的市场潜力极为广阔。

　　油葵的用途也十分广泛。首先它是被公认的保健油。向日葵油中的“亚油酸”含量为66%左右，“亚油酸”是人体必须的脂肪酸，有助于排除胆固醇及其产物，可以减轻动脉硬化，维持血压平衡，特别有益于心脏病及高血压病；向日葵油中的维生素E和胡萝卜不较多，能有效防治夜盲症、皮肤干燥等；由于其油的熔点低，在17～27℃时即可溶解，极易被人体吸收，其吸收利用率为93.5%。其次，杂交葵油还可用于工业生产。杂交油葵属半干性油，品质优良，容易精炼加工。其“亚麻酸”含量仅0.2%，具有良好的干性油特性，用作油漆的原料，不会因时间的延续而变质；用于制革，会使皮革坚韧而光亮。同时它还是化妆品、印刷用油、人造奶油、糕点、塑料、树脂、胶片、聚脂、润滑油、香料、肥皂、卵磷脂及蜡烛的重要原料。加工后的油饼含有丰富的营养，是家畜家禽的精饲料，饲喂奶牛*。茎杆可用于作物的支架，还可用来造纸和压制纤维板。