一、网围建设　采用双层网围，两层网间隔5米，网围四周用毛竹(树木)作固定桩，每根桩间距为2米～3米，将裁剪好的聚乙烯网片缝好后用绳子绑缚在桩上，上下左右拉成平面，网底部用石笼和地锚固定，使网脚与底泥贴紧，石笼压入底泥20厘米，网上部高出水面1米～1.5米，顶部再装上“T”型的网片，网的上边设有30厘米～50厘米垂直向下的塑料薄膜做成的网檐，并与网贴紧。

　　二、种草投螺　网围设施建好后，用电捕器捕清养殖区内的大型凶猛性鱼类，2月～3月份栽种伊乐藻，每平方米用草茎2公斤～3公斤，用脚踩入湖底淤泥中，1个月左右即可生根、生长，达到繁茂，并同时移栽几株蒿草和芦苇等挺水植物，水面上移植占总面积1／5左右的水花生群落。清明前向网围内投入鲜活螺蛳，每亩500公斤。

　　三、苗种放养　蟹种放养在种草投螺1个月后进行，也可先围一小块将蟹种提前放入。套养鱼种在5月～6月份放养。所放蟹种用高锰酸钾或食盐、鱼种用漂白粉等药物药浴消毒10分钟～30分钟。选择正宗的长江水系优质“扣蟹”，要求规格一致，每亩放养量控制在600只以内。套养5厘米左右的鳜鱼、2厘米～3厘米的黄颡鱼大规格苗种，亩放养量分别为20尾和50尾左右。

　　四、饲料投喂　定期补充水草、螺蛳，前期为了使螺蛳繁殖生长，可适当投喂一些鲜螺蚌肉和小杂鱼，后期每天投喂一次南瓜、土豆丝和鲜鱼、鱼粉、豆饼、大豆制成的饵料，以补充天然饵料的营养不足，保证蟹的膘体肥壮。所投饲料要求新鲜、适口、无霉变、腐烂变质，对吃剩的饵料要及时捞出。

　　五、日常管理　主要是做好防逃工作，在蟹种放养初期，由于环境突变，幼蟹活动频繁，最容易逃跑。因此，在放养后的半个月内，要坚持每天检查网围的防逃效果，严防河蟹从破损处或底纲下逃跑。在养殖后期，由于河蟹生殖洄游规律的作用，其逃跑的机会增多，必须严加防范，保证防逃设施完好。在7月～8月汛期，做好网围设施的加固工作，备好一定数量的防汛材料，防止风浪刮倒网围设施。其次要做网围四周的清扫工作，及时清涂堆积在网围四周的残渣。

　　六、适时捕捞　捕捞效果的好坏直接关系到养殖产量和效益的高低。俗话说“蟹过冬，影无踪”讲的就是超过捕捞季节的后果。一般从10月份开始捕捞，具体日期根据网围区中河蟹生长情况和天气条件灵活掌握，以提高蟹的回捕率为目的。