1公斤辣椒到底能值多少钱？

　　正常年景，1公斤鲜辣椒价格约为1.2元；晒制成干辣椒后，收购价格约为每公斤5元；把1公斤干辣椒制成辣椒酱，市场价格最高也不过10元左右。

　　然而，走进曲周县，却可以发现令人振奋的新答案：1公斤干辣椒中可以提取辣椒红色素40克、辣椒精10克、辣椒籽油60克，还可以提取辣椒碱，剩余的椒粕和籽粕等下脚料作饲料卖。这样一来，1公斤干辣椒能增值到35元，是干辣椒价值的整整7倍！

　　正是凭借着这样的增值“魔棒”，这里的晨光生物科技集团股份有限公司掌控着全球辣椒红色素 55%的市场，为世界染上“中国红”，也引领着曲周从“世界天然色素之都”到“世界天然提取物基地”的新跨越。

　　小辣椒里的大财富

　　“董事长出席我们印度工厂的开工仪式还没回来。”1月30日，当记者来到晨光生物总部时，办公室工作人员韩德华遗憾地告诉记者，1月28日，晨光生物在印度坎曼的辣椒加工厂开始全线试车，董事长卢庆国腊月二十八就起程飞往印度。

　　印度是辣椒红色素提取领域的传统强国。在领先了半个世纪之后，其优势地位在晨光生物为代表的中国新生力量的攻势下日渐式微。2010年，晨光生物营业收入5.84亿元，辣椒红色素年产量2000吨，占全国市场份额的三分之二、全球的一半以上！而原世界第一的印度辛赛德公司年产量只有800吨。

　　辣椒是天然色素产业主原料，提取的红色素可以用在食品、化妆品、医药、饲料等领域。从方便面、口红，到医用胶囊，到处都有天然红色素的身影。

　　晨光生物的前身是曲周县五金厂，上世纪九十年代，经营举步维艰。为扭转困境，时任厂长的卢庆国经过周密的市场调查，认定天然色素行业是个有待挖掘的聚宝盆。“当时中国的辣椒红色素和辣椒精几乎全部依赖进口。”

　　事实证明他当初的选择是对的：在并不引人注意的市场更容易获得成功。2010年11月5日，晨光生物在深交所创业板上市。历时11年，卢庆国将名不见经传的晨光生物带进行业巨头之列。

　　一个以基本农产品为原料的加工生意、一批没有专业知识背景的农民企业家，完成了领先世界的技术创新，并打造了一家拥有全球产业领导地位的“土冠军”：2009年晨光生物出口创汇4000万美元，获河北省农副产品加工出口创汇第一名，2010年出口创汇5000万美元，2011年出口创汇7400万美元，出口创汇连年居业内首位。

　　今天的晨光生物，正在从小辣椒迈入更宽更新的领域。

　　从曲周县城出发，开车行驶十几分钟便到了曲周开发区。春节假期刚刚结束，晨光生物棉籽蛋白工厂崭新的厂房内已是机器轰鸣。堆在仓库里的棉籽像一座座白色的雪山。进入机器中的棉籽会变成四种产品：棉絮被打压成捆送往人造棉生产厂，棉籽壳成为种植蘑菇的材料，提取棉籽油后的棉籽粉碎烘干后成为棉籽蛋白，被送往动物饲养场。

　　“使用同一条生产线，晨光生物可以从各种植物中提取价值。”该工厂办公室负责人卜连元告诉记者，目前，色素提取仅仅是晨光生物产业链的一环。晨光生物研制和生产的天然色素、天然调味品、天然营养及药用提取物、蛋白油脂达到四大类共计80多个品种。其中叶黄素、甜菜红等产品已在国际市场享有较高的知名度，花椒提取物、姜提取物等产品也在国际市场开始热销。

　　“晨光要做的是全球的天然提取物基地。”晨光生物研发部主管程远欣信心十足地表示。

　　小产品里的大创新

　　1月30日，春节假期后上班的第二天，记者在曲周县政府见到县长石磊时，他正收拾公文包准备去邯郸市科技局洽谈科技合作意向，“对照省委一号文件的精神和要求，我们在一产抓特色的道路上还要跑得更快些才行，以晨光生物为龙头的曲周天然色素产业要在激烈的市场竞争中越做越大、越做越强，科技创新始终是关键。”

　　程远欣告诉记者，色素提取最早是用罐式的提取方式，从上面投料然后再加上溶剂。生产效率低，生产能力小，溶剂消耗很高。后来，晨光生物利用棉花厂的风送设备，实现了装料过程自动化，用大米加工中常用的色选设备，提高了辣椒皮和辣椒籽的分离精度。2005年，世界上第一条可连续投料、连续生产的天然色素生产线在曲周县诞生。

　　近年来，晨光生物累计投入科技研发资金5000多万元，不间断地进行技术创新，增强企业的核心竞争力。企业建有业内*一家“省级天然色素工程技术研究中心”。拥有22项国家发明专利、5项国家重点新产品、23项河北省科技成果。近3年来，公司承担国家、省、市科研项目20余项。其中，“提高辣椒精品质工业方法”专利的应用，使辣椒精提取量由30%提高到99%，溶解性、稳定性得到极大提高，实现了量与质的双飞跃。这一创新，使我国辣椒精实现了从进口到出口的根本性转变。

　　几年来，晨光生物先后引进国内20多所高等院校的博士生、硕士生，有10多位行业专家、教授相继加盟。目前公司员工本科以上学历的有近200人。

　　借企业上市的东风，晨光生物提出更高的目标：继续保持辣椒红色素世界第一的地位，10年内开发30至50个新品种并打开国际市场，形成8至10个*的品牌，红米红色素、甜菜红色素、花椒提取物、姜提取物、红曲系列产品、棉籽蛋白做到世界第一或国际前列；建成国家检测中心、国家工程技术研究中心和博士后工作站；承担“十二五”国家科技支撑计划等10项以上*科技项目，申报专利技术50项以上；建成世界重要的天然提取物产业基地，培养行业内国际知名专家10人以上。