花生是我国的主要经济作物和油料作物，在人民生活当中占有重要的地位。本着提高产品品质、减少环境污染的原则，我们开展了花生绿色食品高产栽培技术的系统研究，研究出一套可行的花生绿色食品高产栽培技术。

　　1 基础条件

　　1．1 环境的选择与质量要求 花生绿色食品栽培要有良好的生态环境，生产区域周围不能有工矿企业，并要远离公路、车站、机场、码头等交通要道。大气检测标准，对二氧化硫、氮氧化物、总悬浮微粒和氟日检测量，不得超出国家大气环境质量标准GB3095-82中所列的一级标准；农田灌溉用水标准，pH值、总汞、总镉、总砷、总铅、铬(六价)、氯化物、氟化物、氢化物，符合国家农田灌溉水质标准GB5084-92中所列的一级标准；土壤标准符合(中国土壤环境背景值)的算术平均值的2倍标准差，即符合土壤污染1--2级(污染综合指数≤0．7--1．0)标准。

　　1．2 地块的选择 为了获得高产，避免花生病虫害的严重发生，生产花生绿色食品的地片最好是两年以上没有种过花生的生茬地，土层深40cm以上的轻壤或砂壤为最好，地力中等以上，旱能浇涝能排，不内涝不高燥。

　　2 栽培与田间管理技术

　　2．1 耕作与施肥 冬耕25--30cm为宜。施有机肥和生物肥为主，可以配合施用少量化肥(禁用硝态氮肥)。一般地力水平下，产量300kg／667平方米，施优质(含氮量0．2％以上，需50℃以上高温腐熟，下同)有机肥(包括厩肥、堆肥、绿肥等)1000--1500kg、尿素10kg、大地牌生物磷钾肥25kg，或者有机肥不变(下同)，绿光牌生物复合肥50kg。或三元复合化肥(N、P、K各15％)15kg、土壤磷素活化剂5kg、绿叶牌生物活性钾肥10kg。或者每667平方米施爱田牌生物复合肥(有一定量的化学肥料)50kg。或者施三元复合化肥(同上)20kg、绿叶牌生物复合肥30kg。产量400kg／667平方米、500kg／667平方米施肥量，在上述基础上原则递增25％--30％。如果地力水平较高，有机质含量在1％以上，可以不用有机肥，只用各种生物肥料即可。如果地力水平低于一般水平，相应增加各种施肥量，尤其有机肥用量要加大比例，逐步达到改良土壤目的，以实现长短利益结合。为了获得高产，花生进入结荚期可叶面追施豆植宝8--10ml，或者叶绿宝或利农宝20--25ml兑水60--75kg喷雾，连喷2--3次，每次间隔7--10天。

　　有机肥和化肥以铺施为主，一般有机肥冬耕前铺施2／3，剩下的1／3和化肥春耙前铺施。生物肥集中撒施在播种沟内。量大的，扶垄时可包在垄中间1／2，花生生长期间除了追施叶面肥以外，一般不需要追施其他肥。

　　2．2 种子的选用和处理 选用综合抗性较好的花生品种(系)，如鲁花9号、10号、11号、4号、14号、15号，花育16号、17号，群育101，花17等。播前10天左右剥种，剥前晒种果2--3天，以提高种子活力和消灭部分病菌。种子分级粒选，先用1、2级米作种。为了确保苗全苗壮，播种前667平方米种量用生根粉6号1g(30mg／kg)或者EM原露300ml(100倍)，也可以用二者混合液，浸种4个小时，然后播种。

　　2．3 播种方式与除草 以扶垄盖膜播种双行为好，垄距80--85cm，垄高10cm，垄面宽50--60cm，垄上小行距35--40cm，穴距15．5--16．5cm，每667平方米播9000穴，每穴2粒种子，播行至垄面边缘要留出约10cm，以利下针结果。一般播后10天左右顶土，要及时开孔放苗，以免灼伤幼苗，一般在上午9点以前下午4点以后进行，注意引苗孔不宜太大，能引出幼苗即可，花生出苗不齐时，可根据出苗情况引苗。地膜选用0．004--0．005mm乙草胺除草膜，或者乙草胺+扑草净除草膜，除草效果理想，不同物候期检测土壤和植株残留量，分别比直接喷乙草胺低75．63％--93．33％和64．02％--80．95％，结果期测荚果残留量低25．0％。如果覆盖普通地膜，覆膜前667平方米喷50％的乙草胺乳油50--65ml，或者50％扑草净可湿性粉剂60--65g，兑水60--75kg，除草效果都很好。如果不覆膜露栽，播种后3天内，喷50％的乙草胺乳油65ml或12．5％盖草能乳油，或者50％普杀特水剂100--120ml，兑水60--75kg，露栽田和垄种的垄沟可结合用机械耕耘人工拔除进行除草。

　　2．4 病虫害的防治 花生病虫害种类较多，防治病虫害必须贯彻“预防为主、综合防治的植保方针”，突出生态控制，本着安全、营养原则，应用农业的、生物的、物理的、化学的综合防治技术。

　　为了防治以蛴螬为主的地下害虫，顺播种沟与生物肥一起撒施白疆菌剂(BBR)1kg，结合深耕播种、收获时捡拾蛴螬，田间地边种蓖麻诱杀大黑鳃金龟甲和黑鳃金龟甲等，发生期组织人工捕等。对具有趋光性的金龟甲等成虫进行灯下诱杀。如有花生根结线虫病的地块，每667平方米用2kg物理保护剂无毒高脂膜或者2．5kg农乐1号海洋生物制品拌种，也可用1．8％的爱福丁尘物制剂10g，兑水50kg始花期叶面喷洒。苗期如有蚜虫发生(百墩有蚜500头)每667平方米施250EB-82灭蚜菌剂，兑水50kg或者用50ml植物提取液百草1号(苦参碱)兑水50kg，兼治红蜘蛛。中后期如有棉铃虫、造桥虫、斜纹夜蛾等虫害发生，3龄前用“BT”(苏云金杆菌)喷洒叶面；或者每667平方米用多解体病毒奥绿1号100ml，或生物制剂速得利250ml，或高渗阿维菌素3．3--4．0g，兑水60--75kg。如有的地块有花生青枯病，每667平方米用750g青枯散菌剂，兑水300kg，花生播后30--40天灌墩。花生叶斑病(包括网斑病、黑斑病、褐斑病和焦斑病)当主茎叶片普遍率达到5％--7％时，每667平方米用抗生素农抗120+物理保护剂无毒高脂膜各150g，或者用中生菌20ml或井冈霉素100g，或用硫磺胶悬剂15--20g，兑水60--75kg，叶面喷洒，不仅可防治各种斑病，还可以兼治花生多种倒病(包括茎腐病、白绢病、菌核病、根腐病、冠病、黑霉等)。

　　另外还可以选用低毒低残留化学药剂配合施用，化学农药施用时间在花生收获前一个月以前，而且仅限施用一次。防治虫害，每667平方米用50％抗蚜威15--20g、20％杀铃腺1--2ml、25％灭幼腺3号5--7ml兑水60--75kg喷雾。防治花生病害，每667平方米用75％百菌清可湿性粉剂100--150g、70％代森锰锌可湿性粉剂70--85g、倍量式波尔多液25--30ml、50％多菌灵可湿性粉剂60--75g，防治花生病害效果都很好。

　　2．5 消灭鼠害 如有田鼠危害，以人工消灭为主，用夹子打、水灌鼠洞、挖洞捉鼠。也可以结合用性激素诱扑。

　　2．6 防止徒长与及时排涝 高肥水条件下，苗期一般不浇水，若开花下针期和结荚期仍干旱无雨，发现叶片泛白出现萎蔫时，应立即灌沟润垄，确保果针及时入土结实和荚果充分膨大。当下针后期至结荚前期株高超过40cm，为了防止徒长，采取人工去顶，即用手摘掉主茎和主要侧枝的生长点，摘掉的太少，生长点没有去掉，达不到控制生长的目的，摘的太大，影响植株光合面积，所以摘除的大小要合适。注意生产花生绿色食品禁止施用任何化学生长调节剂。花生生长中后期，正遇汛期，如果雨水较多，挖好排水沟，及时排涝以免烂果，确保产品质量。

　　2．7 后期管理 为防止植株早衰，促进粒大果饱，一是继续防治病虫害；二是叶面追肥，钛微肥，每667平方米每次用原液1500ml兑水750kg均匀喷洒于叶的正面，5％--10％的草木灰浸出液每667平方米每次喷900kg。

　　花生收获前半月，覆膜田顺垄沟将残膜拣净，以避免田间白色污染。适时收获确保质量，当群体大多饱果皮表发青，内果皮发黑，俗称“青皮金亮”状，应及时收获。收回的花生及时晒干，确保不霉捂，干后及时入库按绿色食品要求妥善保管。